1. Cathédrale Saint-Martin
En restant sur la place, on se tord le cou pour embrasser du regard cette collégiale, souvent prise pour une cathédrale à cause de ses dimensions massives. Les tons jaunes et roses du grès changent avec la lumière du soleil, apportant une chaleur surprenante à cette architecture gothique pesante. Regardez bien les tuiles du toit : leurs motifs verts et dorés sont typiques de la région, mais rarement exécutés avec autant de finesse sur un bâtiment religieux.
À l'intérieur, l'ambiance change du tout au tout. L'espace est vaste et sombre, avec une lumière filtrant à travers des vitraux du 13e siècle. On y sent une atmosphère vécue et solennelle, en contraste total avec les terrasses bruyantes juste devant les portes. Contrairement à beaucoup de monuments trop aseptisés, l'endroit conserve cette odeur lourde de pierre ancienne et d'encens qui rappelle qu'il s'agit d'un lieu de culte depuis plus de huit cents ans.
La plupart des voyageurs commencent par là, et ils ont raison, mais ne vous contentez pas de la façade. Faites le tour jusqu'au chœur, où les gargouilles se découpent agressivement sur le ciel. Vous apercevrez peut-être un nid de cigogne perché sur un clocheton, symbole vivant de l'Alsace qui s'approprie l'église.