Que faire à Hong-Kong – Attractions, lieux cachés & incontournables

Après le tumulte des rues, entrer ici donne l'impression de changer de siècle. Ce complexe bouddhiste de style dynastie Tang, situé à Diamond Hill, a été reconstruit en 1998 selon des techniques traditionnelles : des assemblages de bois faits à la main, sans clous ni colle. Les pavillons en bois, les bassins de lotus et les jardins de bonsaïs sont si précis qu'ils semblent presque irréels face aux barres d'immeubles juste derrière les murs. Le monastère communique avec Nan Lian Garden, un parc public inspiré des jardins Tang avec ses pavillons dorés et son pont circulaire au-dessus d'un bassin de carpes. L'ensemble est une étape obligatoire pour ceux qui veulent faire une pause. L'entrée est gratuite pour les deux sites. Le monastère ferme à 16h30, mais le jardin reste ouvert jusqu'à 19h00. La station de métro Diamond Hill est juste à côté de l'entrée. Le contraste avec le temple de Wong Tai Sin, à une seule station de là, est frappant : là où Wong Tai Sin est bruyant et enfumé, Chi Lin est silencieux et presque méditatif.

C'est le parc d'attractions historique de Hong Kong depuis 1977. Il s'étend sur 91 hectares sur la côte sud de l'île de Hong Kong, divisé en deux zones reliées par un téléphérique et un train souterrain. La zone basse, « Waterfront », propose des expositions animales et des manèges familiaux. La zone haute, « Summit », regroupe les montagnes russes et les points de vue. La traversée en téléphérique justifie presque la visite à elle seule. On survole la côte rocheuse et la mer de Chine méridionale avec les vagues qui se brisent sur les falaises. Le parc compte environ 80 attractions réparties dans 8 zones thématiques. Depuis 2021, l'accès à certaines zones est gratuit, mais les manèges et les attractions principales demandent un billet. Vérifiez les prix sur le site car le modèle change souvent. C'est une sortie d'une journée complète, idéale pour les familles. L'accès est simple : la station de métro Ocean Park vous dépose devant l'entrée. Pour les adultes sans enfants, l'intérêt principal reste la vue depuis le téléphérique et le Grand Aquarium, l'un des plus grands au monde avec plus de 5 000 poissons.

Pour 4 HKD (environ 50 centimes), le Star Ferry offre l'une des plus belles traversées portuaires au monde. Ces bateaux verts et blancs circulent entre Tsim Sha Tsui et Central depuis 1888. Le trajet dure environ 8 minutes. Ce sont 8 minutes de vue sur la skyline de Hong Kong, au ras de l'eau, qu'aucune plateforme d'observation ne peut égaler. Les bancs en bois, le ronronnement du diesel et l'air marin : rien n'a bougé depuis des décennies. Deux lignes partent de Tsim Sha Tsui : l'une vers Central, l'autre vers Wan Chai. Celle de Central est la plus classique. Les ferrys passent toutes les 6 à 12 minutes, inutile de regarder les horaires. Arrivez à l'embarcadère, badger votre carte Octopus et montez à bord. Le quai de Tsim Sha Tsui est juste à côté de la vieille tour de l'horloge et de l'Avenue of Stars. Si vous cherchez une expérience authentique utilisée par les locaux, c'est celle-ci. Le pont supérieur coûte quelques centimes de plus et c'est celui qu'il faut choisir pour les photos et la brise.

Chaque soir à 20h00, 44 bâtiments des deux côtés du port s'illuminent dans un spectacle synchronisé de lasers et de projecteurs sur fond musical. Lancé en 2004, ce spectacle dure environ 10 minutes. C'est gratuit et maintenu même par temps de pluie. Attention : le gouvernement a annoncé vouloir modifier ce format traditionnel en 2026 pour le remplacer par des spectacles de lumières 3D tournants à différents endroits. Le meilleur point de vue se trouve sur la promenade de Tsim Sha Tsui, près de l'embarcadère du Star Ferry. Arrivez vers 19h45 pour avoir une place contre la rambarde. La rive de Wan Chai permet de voir le côté Kowloon. Ma recommandation : regardez-le depuis le pont supérieur du Star Ferry pendant la traversée. Pour être honnête, le spectacle a un peu vieilli et la musique est kitsch. Mais rester au bord de l'eau à regarder ces gratte-ciel pulser de toutes les couleurs reste un moment mémorable. Et c'est gratuit.

À 552 mètres d'altitude, le Peak est le point culminant de l'île et l'activité numéro un à Hong Kong. La vue depuis le sommet est incroyable : des gratte-ciel serrés au bord de l'eau, les navires qui traversent le port et Kowloon qui s'étend jusqu'aux montagnes. Par temps clair, on aperçoit la Chine continentale. Le funiculaire (Peak Tram) grimpe cette pente raide depuis 1888. Le trajet, avec son angle d'inclinaison impressionnant au milieu des immeubles, fait partie de l'expérience. La plupart des visiteurs s'arrêtent à la Sky Terrace de la Peak Tower (le centre commercial à l'arrivée). C'est bien pour les photos, mais la vraie récompense se trouve sur la boucle de 3,5 km formée par Lugard Road et Harlech Road. Le chemin est plat, pavé, ombragé et offre des vues dégagées avec beaucoup moins de monde. Pour encore plus de calme, montez jusqu'à Victoria Peak Garden. Le tram circule jusqu'à minuit. Venez au coucher du soleil pour la lumière, ou après 21h00 pour éviter les foules.

C'est ici que les Hongkongais viennent demander de l'aide aux dieux. Les locaux agitent des bâtons de fortune en bambou, font brûler de l'encens et consultent des devins pour leurs affaires ou leur mariage. Le temple s'étend sur 18 000 mètres carrés et attire une foule constante. C'est bruyant, enfumé, coloré et totalement authentique. Ce n'est pas un musée pour touristes, les gens sont là parce qu'ils y croient. Le site mélange trois religions : taoïsme, bouddhisme et confucianisme. La salle principale est dédiée à Wong Tai Sin, un berger du IVe siècle qui aurait transformé des pierres en moutons. Derrière l'autel principal, vous trouverez le jardin des bons vœux avec son aménagement traditionnel. L'entrée est gratuite. Le temple se trouve à deux pas de la station de métro Wong Tai Sin. Contrairement au calme du monastère de Chi Lin situé juste à côté, ce lieu bouillonne d'énergie. C'est l'endroit idéal pour comprendre la place de la religion dans la vie quotidienne ici.

Ce musée (parfois confondu avec le musée d'histoire) se trouve à Tsim Sha Tsui East, juste à côté du musée des sciences. Inauguré en 1998, il retrace le parcours de Hong Kong, de la préhistoire à la rétrocession de 1997, en passant par l'époque coloniale. L'exposition permanente « The Hong Kong Story » a été rénovée et rouvre progressivement. Une version condensée permet de parcourir 400 millions d'années d'histoire naturelle, les origines des villages de pêcheurs, les guerres de l'opium, l'occupation japonaise et le boom économique en deux heures. La reconstitution d'une rue des années 1960 avec ses néons et ses vieilles devantures est une réussite. Des expositions temporaires traitent souvent de l'opéra cantonais, de l'artisanat ou de la pop culture locale. L'entrée est gratuite. C'est une visite plus pédagogique que spectaculaire, mais elle donne les clés pour comprendre tout ce que l'on voit en ville. Vous pouvez le coupler avec le musée des sciences voisin pour une matinée complète.

Situé sur le front de mer de Tsim Sha Tsui, à quelques minutes du Star Ferry, ce musée a rouvert en 2019 après une rénovation majeure de quatre ans. La collection compte plus de 17 000 œuvres : antiquités chinoises, peintures à l'encre, calligraphie et art contemporain local. Les galeries des étages supérieurs face au port sont le point fort du lieu. On regarde les œuvres, puis on se retourne pour admirer la skyline de l'île à travers d'immenses baies vitrées. L'entrée à la collection permanente est gratuite et le musée reste ouvert jusqu'à 21h00 le week-end. Fermé le jeudi. Comparé aux musées plus récents de West Kowloon, celui-ci semble plus ancré dans les traditions artistiques chinoises. Si M+ est le nouveau venu branché, le Museum of Art est l'institution locale solide. Son emplacement permet de sortir juste à temps pour voir le spectacle Symphony of Lights à 20h00 sur la promenade.

Ouvert en juillet 2022, ce musée expose des trésors de la Cité Interdite de Pékin sur le front de mer de West Kowloon. Neuf galeries présentent par roulement des objets de la collection impériale : céramiques, jade, robes de soie et peintures de cour qui quittent rarement la capitale. L'architecture elle-même s'inspire des traditions chinoises, avec des étages qui se resserrent vers le haut. C'est une expérience très différente du musée M+ voisin. Là où M+ s'intéresse à la culture visuelle contemporaine, le Palace Museum distille 5 000 ans de civilisation chinoise dans des salles soigneusement éclairées. Comme ils sont à 5 minutes l'un de l'autre, visiter les deux dans la même journée est logique. Certains objets exposés, comme des céramiques de la dynastie Song, ont plus de 800 ans. Les tarifs varient selon les expositions temporaires, consultez le site web avant de venir.

Réparti sur 4 étages à Tsim Sha Tsui East, ce musée propose environ 500 expositions sur la physique, la robotique, l'écologie ou la biologie humaine. Près de 10 % des installations sont interactives, ce qui en fait une excellente option pour les familles. Le bâtiment lui-même est reconnaissable à ses colonnes grises et ses murs en briques roses. C'est le musée le plus fréquenté de Hong Kong, attendez-vous donc à de la foule pendant les week-ends et les vacances scolaires. Les galeries permanentes sont classiques, mais les expositions temporaires sont souvent plus ambitieuses, traitant de l'espace ou des nouvelles technologies avec des prêts internationaux. L'entrée coûte 20 HKD pour les adultes, mais elle est gratuite le mercredi. Son emplacement est idéal, à 10 minutes à pied du front de mer et juste à côté du Heritage Museum.

Inauguré en 2021, M+ est le plus grand musée d'Asie dédié à la culture visuelle moderne et contemporaine. Le bâtiment est impressionnant : une immense dalle horizontale surmontée d'une tour fine dont la façade LED diffuse des œuvres d'art visibles depuis l'autre côté du port dès la tombée de la nuit. À l'intérieur, 17 000 mètres carrés d'exposition se déploient sur plusieurs niveaux, incluant une zone souterraine creusée autour du tunnel ferroviaire de l'Airport Express. La collection couvre l'art, le design et l'architecture des XXe et XXIe siècles en Asie. C'est la réponse de Hong Kong au Tate Modern ou au MoMA. Le jardin sur le toit offre une vue dégagée sur l'île. Le musée se trouve dans le quartier culturel de West Kowloon, à côté de la promenade de front de mer. Certaines galeries sont gratuites, mais les expositions principales sont payantes.

Repulse Bay est un large croissant de sable sur la côte sud de l'île de Hong Kong, bordé par l'immobilier le plus cher d'Asie. La plage dispose de sauveteurs, de douches et de vestiaires. À son extrémité sud se trouve un temple coloré dédié à Tin Hau (déesse de la mer) et Kwun Yam (déesse de la miséricorde). On peut s'y baigner d'avril à octobre. L'accès est gratuit. Pour s'y rendre depuis Central, prenez le bus (lignes 6, 6A, 6X ou 260). Le trajet de 20 minutes à travers les routes de montagne sinueuses est une attraction en soi. Le quartier ne ressemble pas du tout au centre urbain : immeubles bas, trottoirs arborés et rythme ralenti. Un petit centre commercial, The Pulse, propose des cafés en bord de mer. C'est l'échappée balnéaire la plus simple depuis le centre. Le temple vaut le coup d'œil, surtout pour son « Pont de la Longévité » : chaque traversée ajouterait trois jours de vie.

Perché sur une colline au-dessus de Sha Tin, dans les Nouveaux Territoires, ce monastère porte bien son nom. Plus de 13 000 statues de Bouddha dorées tapissent les murs de la salle principale et bordent le sentier qui y mène. Chaque statue est différente. La montée dure 15 à 20 minutes le long d'un chemin flanqué de 500 statues de saints Arhats à taille humaine, chacun dans une pose unique. Construit par le moine Yuet Kai entre 1949 et 1957, le complexe comprend 5 salles et une pagode de 9 étages. L'entrée est gratuite. Le sentier commence à 10 minutes de marche de la gare de Sha Tin. La montée est assez raide, prévoyez de l'eau, surtout en été. Au sommet, la vue sur Sha Tin et la rivière Shing Mun est un vrai bonus. C'est une expérience religieuse très différente des autres temples : plus brute, plus sauvage et un peu excentrique. Les statues dorées sont parfois surréalistes, grimaçantes ou chevauchant des animaux.

On l'appelle le « jardin de Hong Kong ». Ce district des Nouveaux Territoires s'étend sur plus de 12 000 hectares et reste en grande partie sauvage. Le centre-ville est un petit village de front de mer avec des restaurants de fruits de mer bordant le port, où les bateaux de pêche déchargent encore leurs prises quotidiennement. L'ambiance rappelle un village méditerranéen, ce qui surprend à seulement 45 minutes de Central. On y vient surtout pour les plages et les sentiers de randonnée. Des bateaux au départ de l'embarcadère vous emmènent vers Tai Long Wan (souvent citée comme la plus belle plage de Hong Kong) ou vers les formations rocheuses volcaniques du Géoparc mondial UNESCO. Vous pouvez louer un sampan pour 50 à 100 HKD pour faire un tour dans les îles. C'est une perle rare qui demande un peu d'effort pour être atteinte : métro jusqu'à Choi Hung puis minibus 1A pendant 30 minutes. Prévoyez une journée complète si vous voulez randonner ou aller à la plage.

Situé dans les Nouveaux Territoires, c'est le plus grand marché traditionnel de Hong Kong. Au rez-de-chaussée, les produits bruts : poissons frétillant dans des bacs, poulets suspendus, piles de légumes verts et fruits tropicaux inconnus. À l'étage, le centre de restauration regroupe environ 40 stands servant des nouilles wonton, du curry de bœuf ou du congee. C'est un lieu utilitaire, sans charme historique particulier ni marketing. Juste 12 000 mètres carrés dédiés à la nourriture à des prix qui font paraître le centre-ville hors de prix. Un bol de nouilles y coûte entre 30 et 40 HKD. La station de métro Tai Po Market est à 5 minutes à pied. C'est l'endroit idéal pour les amateurs de cuisine authentique prêts à s'éloigner des zones touristiques. Vous n'y verrez aucun visiteur étranger, seulement la réalité de ce que mangent les Hongkongais.

Tai Kwun regroupe l'ancien commissariat central, la prison Victoria et la magistrature de Central dans un centre artistique ouvert en 2018. Situé sur Hollywood Road, cet ensemble de bâtiments coloniaux remonte à 1841. On peut déambuler librement dans les cellules de la prison, la salle d'audience du magistrat et la cour de parade. Deux nouveaux bâtiments modernes abritent des galeries d'art contemporain. L'accès au site et aux bâtiments historiques est gratuit. Les expositions d'art sont parfois payantes, mais de grande qualité. La cour centrale accueille souvent des événements, des marchés ou des projections en plein air. Des restaurants et cafés se sont installés dans les anciens blocs carcéraux, offrant un cadre de dîner assez inhabituel. C'est l'un des meilleurs lieux pour combiner histoire et art contemporain. Il se trouve juste à côté du quartier SoHo, parfait pour enchaîner avec une soirée en ville. Comptez 10 minutes de montée depuis le Star Ferry à Central.

Cette rue de Mong Kok se divise en trois sections bien distinctes. Au sud, c'est « Sneaker Street », avec plus de 50 boutiques vendant des baskets de toutes les marques possibles. La section centrale est un marché traditionnel avec des étals vendant vêtements, fruits et légumes sur des chariots métalliques. Mong Kok est l'un des endroits les plus denses au monde et cette rue concentre toute cette énergie. La rue s'anime vraiment en fin d'après-midi, quand les étals s'installent pour la soirée. Les chariots de nourriture dans les ruelles voisines vendent des gaufres aux œufs (gai daan jai), des boulettes de poisson au curry et du tofu fermenté. C'est ici qu'il faut venir pour manger sur le pouce sans s'asseoir. Prenez une brochette et continuez votre marche. Le Ladies Market, dans la rue parallèle, est similaire mais beaucoup plus touristique. Fa Yuen Street est la version fréquentée par les locaux.

C'est le quartier le plus brut et le moins poli de Kowloon, et c'est précisément pour cela qu'il faut y aller. C'est ici que Hong Kong mange bien et pour pas cher. Les rues autour du métro regorgent de stands, de minuscules échoppes de nouilles et de dai pai dong (restaurants en plein air) servant des rouleaux de nouilles de riz (cheung fun) ou du pudding au tofu. Un repas complet coûte entre 30 et 50 HKD. Au-delà de la cuisine, c'est le quartier des tissus et de l'électronique. Des rues entières sont dédiées aux boutons, rubans ou composants vintage. Apliu Street est le paradis de la brocante électronique. Le quartier n'est pas beau au sens classique : c'est dense, bruyant et les immeubles sont vieux. Mais c'est ici qu'on comprend la réalité de la vie locale. On y trouve aussi certains des derniers néons calligraphiés de la ville. C'est une expérience bien plus marquante que n'importe quelle brochure touristique.

À 433 mètres d'altitude, ce sommet offre l'une des meilleures randonnées d'une demi-journée à partir du centre-ville. De là-haut, on a une vue imprenable sur l'hippodrome de Happy Valley, Causeway Bay et Kowloon de l'autre côté du port. Le sentier de randonnée de Hong Kong (Section 5) passe par ici. Le nom vient de la société de commerce Jardine Matheson, qui utilisait ce point pour surveiller l'arrivée des navires au XIXe siècle. L'itinéraire le plus direct part de Wong Nai Chung Gap Road, à 20 minutes en taxi de Central. La montée dure environ 30 à 40 minutes sur un sentier bien balisé. C'est raide par moments, mais pas technique. Au sommet, une petite plateforme offre une vue à 360 degrés : la ville au nord et les collines verdoyantes vers le réservoir de Tai Tam au sud. Contrairement aux plateformes bondées du Peak, Jardine's Lookout est souvent désert. Les plus belles vues ne demandent pas toujours un ticket de funiculaire.

C'est une grande pelouse de 17 000 mètres carrés située sur le front de mer d'Admiralty, juste à côté du siège du gouvernement. Dans une ville où chaque mètre carré coûte une fortune, un tel espace vert semble presque extravagant. Le parc a ouvert en 2011 sur l'ancien site de la base navale HMS Tamar. En journée, on y croise des employés de bureau en pause déjeuner, des familles et des joggeurs. Les vues sur Kowloon sont excellentes, surtout au crépuscule. Contrairement à la promenade de Tsim Sha Tsui qui lui fait face, Tamar Park est rarement bondé. Le parc communique avec la promenade qui va vers Wan Chai à l'est et Central à l'ouest. C'est un endroit paisible pour admirer la skyline sans les infrastructures touristiques habituelles. L'accès est gratuit et la station de métro Admiralty est à 5 minutes.

La plupart des gens s'arrêtent à la station supérieure du tram. Si vous continuez à grimper Mount Austin Road pendant 15 minutes, vous atteindrez ce jardin de style anglais tout en haut de la montagne. C'était le site de la résidence d'été du gouverneur de Hong Kong de 1867 jusqu'à sa destruction pendant la Seconde Guerre mondiale. Le jardin a ouvert au public en 1965. Les vues d'ici font face au sud et à l'ouest, elles sont donc totalement différentes du panorama habituel sur le port. On regarde vers le réservoir de Pok Fu Lam, l'île de Lamma et la mer de Chine méridionale. Par temps clair, l'île de Lantau ferme l'horizon. On n'y croise presque personne car la montée décourage les groupes de touristes. On n'y accède qu'à pied ou en taxi. C'est souvent l'endroit que les résidents citent comme ayant la plus belle vue de la ville. Le seul bruit est celui du vent et des oiseaux.

Ce quartier culturel est un aménagement de 38 hectares gagnés sur la mer. La promenade de 2 kilomètres au bord de l'eau est la meilleure partie pour une balade : c'est large, plat, aéré, avec des bancs et des vues imprenables sur la skyline de l'île. M+ et le Palace Museum se trouvent à l'extrémité ouest, tandis que le Xiqu Centre (opéra cantonais) est à l'est. Le parc occupe 23 hectares avec des jardins, des pistes cyclables et des pelouses où se tiennent des marchés et des concerts le week-end. La promenade est particulièrement belle au coucher du soleil, quand la lumière frappe les tours de verre de l'autre côté du port. C'est l'espace public le plus ambitieux construit à Hong Kong ces dix dernières années. Même si vous ne visitez pas les musées, la balade au bord de l'eau mérite le détour. C'est le front de mer qui manquait à la ville.