1. Dalt Vila
Den befestede gamlebyen er selve silhuetten av øya, en vertikal labyrint av stein som krever fysisk innsats å utforske. Når du går gjennom den massive Portal de ses Taules, legger du støyen fra havna bak deg og starter stigningen gjennom smug som ikke har endret seg stort på flere hundre år. Brosteinene her er slipt glatte av millioner av føtter, så turen opp krever like mye konsentrasjon på hvor du setter beina som beundring av arkitekturen.
Klesvask henger fra balkonger rett over restauranter med Michelin-stjerner. Det skaper en friksjon mellom lokalt hverdagsliv og luksusturisme som føles ekte. I motsetning til mange andre strømlinjeformede festningsbyer i Middelhavet, føles Dalt Vila bebodd og tidvis litt røff. Her finner du blindveier, herreløse katter og plutselige glimt av havet mellom murer som smuldrer opp.
Som det viktigste trekkplasteret i byen trekker det til seg store folkemengder, særlig ved solnedgang. For å virkelig se størrelsen på forsvarsverkene uten å måtte dukke unna selfiestenger, bør du gå langs ytterveggene (baluartene) i stedet for bare hovedveien mot katedralen. Steinmurene og de åpne plassene forsterker alle lyder, så tidlig morgen er den eneste tiden du faktisk kan høre byen puste.