1. Cathédrale Saint-Pierre de Montpellier
Den här byggnaden liknar mer en fästning redo för belägring än en välkomnande kyrka, vilket var precis det som räddade den under religionskrigen. De två enorma koniska pelarna som bär upp förhallen är det tydligaste kännetecknet. De skapar en tung och skyddande entré som känns medeltida och ogenomtränglig. När du väl kliver in skiftar atmosfären från defensiv sten till höga gotiska valv, där färgat ljus strilar genom glasmålningarna och mjukar upp det stränga yttre.
Katedralen står kvar som en överlevare i en stad där många kyrkor förstördes, och väggarna bär fortfarande spår av historien. Interiören är stor och ofta tyst, en sval tillflykt från hettan på gatorna utanför, med sidokapell som rymmer århundraden av konst. Orgelläktaren är särskilt imponerande och fyller ofta kyrkorummet med ljud under övningspass som du kan ha turen att pricka in.
Jämfört med andra platser i staden kräver katedralen respekt snarare än bara beundran. Den ligger precis intill den medicinska fakulteten och knyter fysiskt ihop stadens andliga och vetenskapliga historia. En promenad runt byggnaden avslöjar de massiva strävpelarna och hur katedralen dominerar de smala gatorna i gamla stan.