Severdigheter i Singapore – Topattraksjoner, skjulte perler & must-sees

Denne parken på 105 hektar bak Marina Bay Sands er alene grunn nok til å besøke Singapore. Utendørshagene er gratis og verdt å se to ganger: én gang i dagslys for å forstå skalaen på de 18 Supertree-strukturene (den høyeste er 50 meter), og igjen etter mørkets frembrudd for lysshowet Garden Rhapsody kl. 19:45 og 20:45. Showet er gratis. Still deg direkte under trærne og se rett opp. De betalte drivhusene er der det virkelig blir seriøst. Flower Dome er verdens største glasshus, med et tørt middelhavsklima. Cloud Forest har en 35 meter høy innendørs foss omgitt av tropisk fjellvegetasjon. Begge har klimaanlegg, noe som føles som en gave på en varm ettermiddag. Hvis du bare skal betale for én, velg Cloud Forest. Som en av de mest populære attraksjonene i Asia blir det ofte fullt her, spesielt i helgene. Men plassen er så stor at du alltid finner et rolig hjørne. Blant alt du kan gjøre i Singapore, er det her ambisjonen om en «by i en hage» faktisk blir virkelighet.

Tre tårn på 56 etasjer forbundet med en 340 meter lang plattform på toppen. Da det åpnet i 2010, kostet Marina Bay Sands 8 milliarder Singapore-dollar, noe som gjorde det til verdens dyreste frittstående kasinoeiendom. Selv om du aldri spiller eller bor her, kommer du til å se det hele tiden: det er selve symbolet på Singapores skyline. For besøkende er hovedattraksjonen SkyPark Observation Deck i 57. etasje. Det 150 meter lange evighetsbassenget der oppe er kun for hotellgjester, men observasjonsdekket er åpent for alle. Komplekset huser også et luksuriøst kjøpesenter på 74 000 kvadratmeter, ArtScience Museum, restauranter med kjendiskokker og et teater med over 2000 plasser. Lys- og vannshowet Wonder Full ved vannkanten er gratis å se fra promenaden hver kveld. Bygningen er noe man ser på snarere enn et sted man blir værende lenge, med mindre man skal handle eller spise. Ta turen opp for utsikten, gå gjennom kjøpesenteret hvis du må, og bruk den virkelige tiden din i Gardens by the Bay rett ved siden av.

Merlion er Singapores maskot, og denne lille parken ved One Fullerton er dit alle drar for å ta bilde av den. Den originale statuen er 8,6 meter høy – en blanding av løve og fisk som spruter vann ut i Marina Bay. En mindre utgave på 2 meter står like ved. Parken er åpen døgnet rundt og helt gratis. Du går inn, tar et bilde der du liksom drikker fra vannstrålen, og går videre. Det er egentlig hele opplevelsen. Det som gjør stoppet verdt det, er ikke statuen i seg selv, men plasseringen. Herfra har du perfekt utsikt mot Marina Bay Sands, de durian-formede kuplene til Esplanade og skyskraperne i finansdistriktet bak deg. Om natten, når bygningene lyser opp, er utsikten veldig bra. Det er fem minutters gange fra Raffles Place MRT-stasjon. Merlion Park fungerer mer som et orienteringspunkt enn et sted man blir værende lenge. Det er det geografiske midtpunktet for runden rundt Marina Bay og knytter sammen museene og parkene i området.

To tidligere regjeringsbygninger, Høyesterett og rådhuset, er bygget sammen til et enormt kunstmuseum. Med sine 64 000 kvadratmeter er National Gallery Singapore landets største visningssted for kunst. Det huser over 9000 verk og har verdens største offentlige samling av moderne kunst fra Singapore og Sørøst-Asia. Museet åpnet i 2015 og har nesten to millioner besøkende årlig. Arkitekturen i seg selv er grunn nok til å dra hit. Padang Atrium, et rom med glasstak mellom de to historiske bygningene, er imponerende. De faste galleriene følger sørøstasiatisk kunst fra 1800-tallet og frem til i dag. Har du dårlig tid, bør du gå til DBS Singapore Gallery i 3. etasje for landets egen kunsthistorie. Museet har også svært gode restauranter. Odette, i første etasje, har tre Michelin-stjerner. National Kitchen by Violet Oon serverer peranakan-mat i kolonistil. Takbaren har utsikt over cricketbanen mot Marina Bay Sands. Her møtes kunst og arkitektur på en måte som faktisk fungerer.

Singapores eldste museum, fra 1849, ligger i en ny-palladiansk bygning i Stamford Road. Det faste historiegalleriet tar deg gjennom øyas reise fra bosetningen Temasek på 1300-tallet, via kolonitid og japansk okkupasjon, til selvstendighet og den moderne nasjonen. Hvis du vil forstå hvordan denne byen gikk fra fiskerlandsby til globalt finanssenter på få generasjoner, er dette stedet å starte. Living Galleries i de øverste etasjene fokuserer på mat, mote, film og foto. Disse er ofte mer personlige og interessante enn den kronologiske historien nede. Selve bygningen ble fredet i 1992, og glassrotunden gir den gamle strukturen et moderne preg. Det er gangavstand til både National Gallery og Peranakan Museum. Museet er oversiktlig: du dekker alt på to timer. Blant tingene man kan gjøre i Singapore, er dette det mest informative stoppet.

Grunnlagt i 1859, og en av bare tre botaniske hager i verden med status som UNESCO-verdensarv. Den strekker seg over 82 hektar i utkanten av shoppingdistriktet Orchard Road. Inngangen er gratis. Over 10 000 plantearter vokser her, og hagen har rundt 4,5 millioner besøkende i året. I motsetning til det futuristiske preget i Gardens by the Bay, føles dette stedet gammelt, rolig og dypt forankret i historien. National Orchid Garden inne i parken er hovedattraksjonen. Den har verdens største orkidésamling med 1200 arter og 2000 hybrider. VIP-seksjonen viser varianter oppkalt etter besøkende statsoverhoder og kjendiser, en tradisjon kalt «orkidé-diplomati». Orkidéhagen er den eneste delen som krever inngangspenger. Alt annet, fra regnskogstien til svanesjøen, er gratis. Dette er et sted som belønner de morgenfuglene. Hagen er 2,5 km lang, så sett av minst 90 minutter. Blant ting man kan gjøre i Singapore, er dette det mest fredelige alternativet.

Sørøst-Asias eneste Universal Studios-temapark ligger på øya Sentosa, inne i Resorts World-komplekset. Den har 24 karuseller, show og attraksjoner fordelt på syv soner. Parken åpnet i 2011 og har rundt fire millioner besøkende i året. Den er mindre enn parkene i Orlando eller Osaka, noe som faktisk er en fordel: du rekker over alt på én dag uten å slite deg helt ut. Battlestar Galactica-berg-og-dal-banene og Transformers 3D-turen er de største trekkplastrene. For barnefamilier er det mye å gjøre i sonene for Madagaskar og Shrek. I motsetning til de kulturelle severdighetene rundt Marina Bay, er dette ren underholdning. Køene i helger og skoleferier kan fort overstige en time for de mest populære attraksjonene. Det tar omtrent 15 minutter fra sentrum med monorailen Sentosa Express fra VivoCity. Hvis du må velge mellom dette og en dag i de botaniske hagene og matmarkedene, vinner ofte hagene for de fleste voksne.

Den lotusformede bygningen ved foten av Marina Bay Sands åpnet i 2011 og baserer seg utelukkende på vandreutstillinger. Det finnes ingen fast samling, noe som betyr at opplevelsen avhenger helt av hva som vises når du er der. Tidligere utstillinger har dekket alt fra digital kunst til NASA og egyptiske gjenstander. Inngang koster vanligvis rundt 25 Singapore-dollar per utstilling. Bygningen, tegnet av Moshe Safdie, samler regnvann gjennom taket som ledes ned som en foss i atriet. Det er et stykke arkitektur som fungerer bra enten du går inn eller ikke. Museet ligger ved vannkanten, med kort vei til både Merlion Park og Gardens by the Bay. Sjekk nettsiden før du kjøper billett. Når de har de rette utstillingene, er det noe av det beste man kan gjøre i byen. Hvis programmet virker svakt, kan du trygt droppe det og heller bruke pengene på god mat.

Dette museet ligger i den gamle Empress Place-bygningen ved elvebredden. Det er et av få museer i verden som prøver å dekke historien til Kina, Sørøst-Asia, Sør-Asia og Vest-Asia under samme tak. Det er søstermuseet til Peranakan Museum, og begge viser Singapores historie som et knutepunkt for handel og migrasjon i Asia. Samlingen på over 1300 gjenstander er organisert etter tema fremfor geografi, noe som skaper uventede forbindelser mellom skipsvrak fra Tang-dynastiet og malayiske dolker. Bygningen er vakker: en struktur fra kolonitiden med utsikt mot Fullerton Hotel og Merlion Park. Dette museet får ofte mindre oppmerksomhet enn National Gallery på andre siden av elven, men hvis du er interessert i dypere asiatisk historie, gjør dette stedet jobben bedre enn noen andre i byen. Sett av rundt 90 minutter.

Med sine 280 meter er CapitaSpring delt på andreplass over Singapores høyeste bygninger. Det som gjør den verdt et besøk, er den gratis offentlige takhagen Sky Garden i 51. etasje. Her får du panoramautsikt over finansdistriktet, Marina Bay og havnen. Green Oasis i 17. til 20. etasje er også et gratis offentlig rom: en hage over fire etasjer inne i bygningen, åpen for alle som går inn. Takhagen har begrensede åpningstider for publikum, kun på hverdager. Dette er et kontortårn i bruk, ikke en rendyrket turistattraksjon. Det er noe av det som gjør det bra: du ser byen fra der folk faktisk jobber, ikke fra et turistpreget observasjonsdekk. CapitaSpring er det beste alternativet til de dyre utsiktspunktene, men du må treffe de smale tidsvinduene for besøk. Er du i området til rett tid, er det absolutt verdt turen opp.

Lokalbefolkningen kaller den «The Durian» på grunn av det piggete taket, og du skjønner hvorfor når du ser den fra andre siden av bukten. Esplanade er Singapores viktigste senter for scenekunst, åpnet i 2002 ved vannkanten. Den huser en konsertsal med 1600 plasser og et teater med 2000 plasser, og her spilles alt fra klassisk musikk til Broadway-stykker. Selv uten billett er bygningen verdt et stopp. Takterrassen i 6. etasje er gratis og åpen for alle, med god utsikt over Marina Bay mot Marina Bay Sands. Utendørsscenen ved vannet har ofte gratis konserter og forestillinger om kveldene, spesielt i helgene. Det er fem minutters gange fra Merlion Park. Esplanade er et fint sted å gå gjennom som en del av en tur rundt bukten. Å få med seg en gratis utendørskonsert her på kvelden er en av de beste tingene man kan gjøre gratis i byen.

Bygget av britene på 1880-tallet for å vokte den vestre innseilingen til havnen. Fort Siloso er det siste gjenværende kystfortet på Sentosa. Det var i bruk under slaget om Singapore i 1942, selv om kanonene pekte ut mot havet mens japanerne invaderte fra nord gjennom Malaya. I dag er det et militærmuseum med originale kanonstillinger, underjordiske tunneler og utstillinger om overgivelsen. Fortet ligger på en høyde helt vest på Sentosa, langt unna køene i temaparken. Turen dit går via skogsstier eller gangbroen Sentosa Skywalk. Utstillingene blander krigsgjenstander med dioramaer i full størrelse som viser de historiske hendelsene. Fort Siloso gir et nødvendig avbrekk fra de kommersielle delene av Sentosa. Det er et rolig sted som knytter deg til en viktig del av historien som de glitrende fasadene i sentrum ikke viser. For de som er interessert i historie, er dette et av få steder du kan ta på de faktiske festningsverkene.

Omtrent 8 km øst for Marina Bay ligger Katong, hvor Singapores peranakan-arv er mest synlig. De pastellfargede husene langs Koon Seng Road og Joo Chiat Road er blant de mest fotograferte i byen: terrassehus i rosa, grønt og blått med utskårne detaljer og flisearbeid. Dette er et boligområde, ikke et museum, så folk bor faktisk i disse husene. Katong er også kjent for maten sin, spesielt Katong laksa – en krydret kokosnøttsuppe med nudler som lokalbefolkningen diskuterer heftig hvem som lager best. Området har et rykte på seg for å være en mat-gate med alt fra tradisjonelle restauranter til gamle bakerier. Her finnes også veggmalerier som feirer nabolagets flerkulturelle røtter. Katong gir deg noe Marina Bay ikke kan: en følelse av hvordan folk faktisk lever i et historisk nabolag. Det står ikke på alle turisters liste, noe som er en fordel. Ta MRT til Paya Lebar og gå sørover i ti minutter.

Hvis det moderne Singapore er skinnende tårn og velstelte parker, er Pulau Ubin det motsatte. Denne lille øya utenfor nordøstkysten er et av de siste landlige områdene i landet. Rundt 40 landsbyboere bor her fortsatt, mot flere tusen på 1960-tallet. Du kommer hit med en liten båt fra Changi Point Ferry Terminal; turen tar 15 minutter og koster noen få dollar. Når du er fremme, bør du leie en sykkel ved brygga og utforske øya. Her finner du gamle trehus på stolper, forlatte granittbrudd fylt med turkist vann og våtmarksområdet Chek Jawa med et utsiktstårn. Fuglekikkere kommer hit for å se hornfugler og isfugler. Pulau Ubin er den villeste kontrasten til resten av Singapore. Ingen tog, ingen kjøpesentre, ingen klimaanlegg. Bare stier, trær og stillhet. En dag her forteller deg mer om hvordan landet pleide å se ut enn noe museum i sentrum.

SAM var Singapores første museum dedikert utelukkende til samtidskunst. I stedet for ett fast tilholdssted, vises verk på flere steder, inkludert de historiske bygningene i Bras Basah Road og et lokale i Tanjong Pagar Distripark. Fokus er på moderne sørøstasiatisk kunst, og utstillingene skiftes ut ofte. Museet har en av de viktigste samlingene av samtidskunst i regionen. Men i motsetning til de store, faste utstillingene i National Gallery, avhenger opplevelsen her av hva som vises akkurat når du besøker. Sjekk nettsiden før du drar. SAM belønner nysgjerrighet og er ofte mer eksperimentelt enn de større institusjonene. Lokasjonen i Bras Basah er i gangavstand fra både National Museum og Peranakan Museum. Vil du se noe som føles litt mindre polert og mer levende, er dette stedet.

Tidligere kjent som S.E.A. Aquarium, og er en del av Marine Life Park på Sentosa. Hvis du allerede er på øya for Universal Studios, er dette et enkelt tillegg. Hovedattraksjonen er det enorme akvariet «Open Ocean», der et gigantisk glasspanel setter deg ansikt til ansikt med djevelrokker, haier og store fiskestimer i en skala som virkelig imponerer. Akvariet er godt lagt opp for familier og har nok variasjon til å holde voksne interessert i en times tid. Hverdagsmorgener er det roligst. I helgene kan det bli lange køer og mye trengsel foran de mest populære tankene. Det er ikke et billig sted, og det er kanskje ikke obligatorisk for alle. Men kombinert med en formiddag i temaparken og en tur langs stranden, utgjør det en god dag på Sentosa. Blant tingene man kan gjøre på øya, er dette det roligste alternativet.

Singapore har et strandproblem: det meste av kystlinjen er havn, utfylling eller bebyggelse. Lazarus Island, en av de sørlige øyene man kan nå med ferge, har det nærmeste du kommer en ekte tropisk strand nær byen. Den C-formede lagunen med hvit sand er rolig på hverdager og håndterbar selv i helgene. Det finnes ingen hoteller, matboder eller butikker her. Ta med eget vann og mat. Fergen går til St. John’s Island, som er forbundet med Lazarus med en gangvei. Fra brygga tar det omtrent 15 minutter å gå til stranden. Øya er liten nok til å utforskes på et par timer. Det finnes ingen utleiemuligheter, så alt du trenger må du bære med deg. Etter dager med klimaanlegg, kjøpesentre og folkemengder, er en formiddag på denne stranden et nødvendig avbrekk. Det er ikke Maldivene, men det er ekte sand, klart vann og ekte stillhet bare 30 minutter med båt fra byen.

Gjemt bort nær Kallang Basin ligger et av de eldste kantonesiske templene i Singapore. Mens de fleste turister drar til templene i Chinatown, er dette tempelet eldre i sjelen og langt mer utenfor allfarvei. Det sto i fare for å bli revet på 1960-tallet, men ble til slutt bevart som kulturminne. Tempelet er lite, fargerikt og i aller høyeste grad et aktivt sted for bønn, ikke en turistfelle. Røkelsen brenner konstant, og atmosfæren er rolig. Det er gratis å gå inn. Dette er typen sted du går inn i, sitter stille i noen minutter, og forlater med en følelse av å ha sett noe eldre enn glassbyggene som omgir det. Tempelet er nesten bare kjent for de som bor i nærheten og historieentusiaster. Ingen suvenirbutikk, ingen audioguide og ingen turbusser. Vil du se en side av byen som eksisterte før selvstendigheten, leverer dette beskjedne tempelet i en vanlig boliggate varene.

Bygget mellom 1839 og 1842, og er det eldste kinesiske tempelet i Singapore. Det ble reist av hokkien-innvandrere for å ære havgudinnen Mazu. Plasseringen i Telok Ayer Street markerer den opprinnelige strandlinjen, før utfylling av land flyttet kysten flere hundre meter sørover. Sjømenn som overlevde reisen fra Kina, dro hit først for å takke. Håndverket er utrolig. Tempelet ble bygget uten spiker, med materialer fra Sør-Kina: granitt fra Xiamen og fliser fra Guangdong. Hovedsalen er dedikert til Mazu, med et buddhistisk alter bakerst. Dragene på taket og de malte dørpanelene er blant de fineste i Sørøst-Asia. Thian Hock Keng ligger stille til i en gate full av barer og restauranter i Chinatown, og er lett å gå forbi hvis du ikke ser etter det. Det er her historien om Singapores innvandrere starter, og bygningen fortjener mer oppmerksomhet enn Merlion-statuen får. 20 minutter her gir deg kontakt med 180 års historie.

Singapores eldste boligfelt, bygget på 1920-tallet, har blitt byens mest interessante nabolag for en fottur. Leilighetsbyggene i Art Deco-stil, med buede balkonger og pastellfargede fasader, ser ikke ut som de høye betongblokkene du finner ellers i byen. Siden midten av 2000-tallet har området blitt en blanding av gamle butikker og trendy kafeer, vintage-bokhandler og uavhengige butikker. Se etter veggmaleriene som viser scener fra nabolagets fortid. Tiong Bahru Bakery er områdets mest kjente kafé og trekker mye folk for croissanter og kaffe. Men den virkelige gleden er å rusle i de rolige gatene mellom Seng Poh Road og Yong Siak Street. Det er tre minutters gange fra Tiong Bahru MRT. Dette er nabolaget lokalbefolkningen sender deg til når du spør hva du bør se utenom Marina Bay. Tiong Bahru Market rett ved siden av har to etasjer med boder for billig og god lokalmat. Det er et annerledes Singapore: lavmælt, rolig og fullt av sjel.

Midt i Little India ligger Indian Heritage Centre, en moderne bygning over fire etasjer som følger historien til de indiske samfunnene i Singapore fra antikkens handel til i dag. Samlingen dekker hinduistisk, muslimsk, sikh og tamilsk kultur gjennom gjenstander, bilder og personlige historier. Den moderne arkitekturen med sine terrakottafargede paneler skiller seg ut fra de tradisjonelle husene og templene rundt. Inne i museet beveger du deg kronologisk fra de første indiske handelsreisende som kom via Malakastredet, via kolonitidens migrasjon, til bidragene fra indiske singaporeanere i dag. Det er godt organisert og tar omtrent en time. Museet fungerer best når det kombineres med en tur gjennom selve Little India: Sri Veeramakaliamman-tempelet, krydderbutikkene i Serangoon Road og matmarkedet Tekka Centre rundt hjørnet. Her får du konteksten til alt du ser og lukter ute i gatene.

Dette senteret holder til i Istana Kampong Glam, en fredet bygning som en gang var den kongelige residensen for de malayiske sultanene i Singapore. Plasseringen gir utstillingene en helt egen tyngde. Området rundt, med Sultan-moskeen rett ved siden av, er det kulturelle hjertet av malayisk Singapore. Utstillingene dekker identitet, handelsnettverk, kunst og moderne samfunnsliv. Det er et lite museum som du ser på 45 minutter, og det passer perfekt sammen med en tur i de nærliggende gatene Haji Lane og Arab Street. Nabolaget er fullt av tekstilbutikker, parfymeselgere og restauranter med mat fra Midtøsten. Vil du forstå Singapores flerkulturelle bakgrunn, er dette et viktig stopp. Det forteller en historie mange turister hopper over, men som er nødvendig for å forstå hele bildet av byen.

Verdens eneste museum dedikert utelukkende til peranakan-kulturen. Peranakanerne er etterkommere av kinesiske innvandrere som giftet seg med lokale malayiske kvinner, noe som skapte en unik kultur med eget språk, mat, klesstil og skikker. Samlingen inkluderer detaljerte perlearbeider, møbler, porselen og smykker som viser blandingen av kinesisk og sørøstasiatisk innflytelse. Den 12 dager lange bryllupsseremonien, som er gjenskapt i et av galleriene, er et høydepunkt. Hvis du har smakt laksa eller mat på National Kitchen, viser dette museet deg hvor mattradisjonene kommer fra. Det er lite nok til å ses på en time og ligger i en rolig gate i sentrum. Skal du bare besøke ett spesialmuseum i byen, bør det være dette. Å forstå peranakan-historien åpner opp et lag av Singapore som de fleste turister aldri når inn til.

Dette museet er nå gjort om til et barnemuseum. Bygningen er en sjarmerende struktur fra kolonitiden nær den armenske kirken, og utstillingene er laget spesielt for barn opp til 12 år. Alt er interaktivt og fordelt på faste tidsøkter. Hvis du reiser med barn, er dette et praktisk valg i sentrum, med kort vei til de andre store museene. Utstillingene varierer og har temaer som natur, kultur og historiefortelling. Det er lite, har klimaanlegg og er designet for å holde barna engasjert uten at det blir for mye. For voksne uten barn er det ingen spesiell grunn til å dra hit. Dette er bygget for de minste, i motsetning til de store nasjonalmuseene som passer bedre for eldre barn og voksne. Blant tingene man kan gjøre i Singapore med småbarn, er dette det beste alternativet i museumsområdet.

Det største hawker-senteret i Singapore, med over 700 boder fordelt på flere etasjer. Første etasje er et ferskvaremarked med kjøtt, sjømat og grønnsaker. Etasjene over er selve matmarkedet, en labyrint av boder som serverer alt fra stekte nudler til «carrot cake» (som her er en salt reddikrett) og karri. Det er her du finner Liao Fan Hawker Chan, boden som ble verdens første med Michelin-stjerne. Deres kyllingris koster bare noen få dollar. Men den virkelige gleden her er å utforske utover de mest kjente navnene. Gå gjennom gangene, se etter bodene med de lengste køene av lokale, og bestill det de spiser. Dette er den dype enden av Singapores matverden – overveldende, men svært givende. Å spise et måltid her gir deg retten til å si at du faktisk har smakt Singapore.

Lau Pa Sat ble opprinnelig bygget som et fiskemarked i 1824, og er det mest atmosfæriske hawker-senteret i byen. Den viktorianske støpejernsbygningen med sitt åttekantede design er en av de eldste ferdigproduserte jernbygningene i Asia. Navnet betyr «det gamle markedet» på hokkien-dialekt, og i dag fungerer det som et matmarked som er åpent døgnet rundt. Det viktigste skjer etter kl. 19:00, når gaten utenfor stenges for trafikk og satay-selgerne fyrer opp kullgrillene. Røyken, lyden og de endeløse radene med grillspyd skaper byens mest teatralske matopplevelse. Bestill satay (kylling, lam eller okse), grillet rokke med sambal og en kald øl. Prisene er litt høyere enn på andre markeder, men omgivelsene gjør det verdt det. Markedet ligger midt i finansdistriktet, omgitt av skyskrapere, noe som gjør kontrasten til den gamle jernbygningen enda større.

Et hawker-senter i Chinatown med over 100 boder, og kanskje det mest kjente stedet i byen for billig mat. Tian Tian Hainanese Chicken Rice (bod 10) er stedet som gjorde dette markedet verdenskjent, anbefalt av kjendiskokker og alltid med en kø som heldigvis beveger seg raskt. Utover kyllingris har senteret utmerkede kjøttruller, fritert deig og kraftige supper. Maxwell ligger rett ved siden av Buddha Tooth Relic Temple og Chinatown MRT. Mange boder stenger allerede midt på ettermiddagen når de går tomme for mat. Den travleste tiden er lunsjrushet på hverdager når kontorarbeiderne kommer. Prøv å komme kl. 11:00 eller vent til kl. 14:00. Maxwell leverer akkurat det mange turister håper på: ekte lokalmat til lave priser i omgivelser som ikke er polert for Instagram. Det er varmt, bråkete og litt kaotisk, men maten er bedre her enn på de mer moderne stedene.

Tekka Centre ligger på hjørnet av Little India og er markedet som best representerer Singapores indiske matkultur. Første etasje har et ferskvaremarked med krydder og råvarer du ikke finner i de kinesiske markedene. Matbodene serverer biryani, roti prata, naan, murtabak og fiskekarri. I motsetning til Maxwell eller Lau Pa Sat, trekker ikke Tekka Centre de største turistmengdene, noe som holder maten ærlig og prisene lave. En tallerken biryani med lam koster ikke mange dollar. De malayisk-muslimske bodene her er også svært gode, og de indiske vegetaralternativene er blant byens beste. Her finnes også butikker som selger tekstiler, sarier og gull. Hvis du har spist kyllingris og stekte nudler hele uken, er dette stedet for å nullstille smaksløkene. Å spise her og deretter gå gjennom de røkelsesfylte gatene i Little India er en opplevelse for alle sanser.

Singapores største park strekker seg 15 km langs sørøstkysten, alt bygget på utfylt land. Med sine 185 hektar er den større enn Gardens by the Bay og de botaniske hagene til sammen. Den menneskeskapte stranden er trygg for bading, og sykkelstien går langs hele parken. Sykkelutleie finnes ved hovedinngangene. Det er hit singaporeanerne drar i helgene: familier griller, joggere løper langs kysten, og vennegjenger spiser på sjømatrestaurantene. Det er ingen typisk turistattraksjon, og få drar til Singapore kun for denne stranden. Men som et sted å tilbringe en ettermiddag etter dager med museer og matmarkeder, fungerer det utmerket. Utsikten består av hundrevis av containerskip som ligger på svai, noe som har sin egen industrielle skjønnhet. Å leie en sykkel og sykle langs kysten i solnedgangen er en av de enkleste og fineste gledene du kan finne i denne byen.

Med sine 94 meter er ikke Mount Faber akkurat et fjell, men i det flate Singapore er det et av de høyeste punktene på hovedøya. Fra toppen har du god utsikt sørover mot havnen, Sentosa og alle skipene i stredet. På klare dager kan du se indonesiske øyer i det fjerne. Du kan gå opp stien fra HarbourFront MRT eller ta kabelbanen til toppen. Kabelbanen er det mest populære alternativet og går videre til Sentosa, noe som gjør Mount Faber til et naturlig stopp hvis du skal til temaparkene der. Selve toppen har et utsiktspunkt og noen få restauranter. Å gå opp tar omtrent 20 minutter. Parken er gratis og åpen hele døgnet. Mount Faber gir deg et sørvendt perspektiv som du ikke får nede ved Marina Bay. I solnedgangen treffer lyset skipsleia og de moderne byggene ved Keppel Bay på en fin måte. Det er også her du finner starten på Southern Ridges-stien.

En 10 km lang sti som knytter sammen tre parker langs den sørlige ryggen av øya. Høydepunktet er Henderson Waves, en skulpturell gangbro 36 meter over veien, formet som en bølge i tre. Forest Walk-delen er en opphøyd gangvei i stål som tar deg gjennom trekronene, og Canopy Walk gir utsikt over sørkysten. Du kan gå hele turen på tre til fire timer, eller velge ut en del. Strekningen fra Henderson Waves til Mount Faber er den mest naturskjønne og tar omtrent en time. Stiene er asfalterte, godt vedlikeholdt og har mye skygge, noe som er viktig i varmen. Det er gratis å gå her, og det beste tidspunktet er tidlig morgen eller sen ettermiddag når temperaturen synker under 30 grader. Southern Ridges gir deg følelsen av å være over byen, i faktisk skog, med havet synlig mellom trærne. Det er den lengste sammenhengende grønne korridoren i byen.