1. Cathédrale Saint-Sauveur
Esta catedral é uma caótica e bela lição de indecisão arquitetónica. Construída ao longo de séculos, mistura os estilos romano, românico e gótico numa única estrutura que, de alguma forma, funciona. Pode literalmente pisar as fundações de um fórum romano, olhar para cima e ver uma nave românica, e passar por um portal gótico, tudo na mesma visita. Tem um aspeto orgânico, como se o edifício tivesse crescido e mudado com a própria cidade, em vez de ter sido planeado num estirador.
No interior, o Batistério rouba as atenções, com as suas colunas antigas anteriores à própria igreja, recicladas de um templo romano. A luz neste ponto é diferente, filtrada pela cúpula octogonal, criando um ambiente sombrio e de respeito. Entre as várias atrações de Aix-en-Provence, esta exige que reduza o ritmo e repare nos detalhes, como a madeira trabalhada nas portas ou o famoso Tríptico da Sarça Ardente, que é frequentemente mantido fechado para proteção.
A estrutura encontra-se no topo da cidade velha, funcionando como um contrapeso espiritual à agitação comercial lá em baixo. A praça exterior está frequentemente cheia de estudantes da universidade próxima, o que cria um contraste animado com as pedras antigas.