1. Plaza Vázquez de Molina
Det här är ögonblicket staden har byggt upp till. Att gå in på detta L-formade torg kan vara överväldigande; det är en utomhusteater av sten där varje byggnad tävlar om dominans. Här finns inget kommersiellt skräp – inga neonskyltar, ingen trafik, bara en vidsträckt stenlagd yta kantad av Sacra Capilla, Parador-hotellet och stadshuset. Det anses vara en av de finaste renässansplatserna i Europa, och tystnaden här är mättad av historia.
Att det saknas träd och bänkar är medvetet; platsen ritades för processioner och skådespel, inte för att sitta och slappa. Skalan får människor att känna sig små, vilket var precis vad de mäktiga männen som beställde byggnaderna ville uppnå. Du kan stå i mitten och snurra 360 grader och se hela stadens guldålder utan ett enda modernt inslag.
Ingen lista över Úbeda är komplett utan det här torget längst upp. Det är länken som binder samman de enskilda palatsen till en sammanhängande maktsymbol. Besök det två gånger: en gång för att se arkitekturens detaljer i det skarpa dagsljuset, och igen på natten när strålkastarna förvandlar stenen till en dramatisk, gyllene scenografi.