1. Cathedral of Santa María de Mediavilla
Da rua, a torre do sino cria a expetativa de uma estrutura mudéjar comum, mas o interior guarda uma das peças mais importantes da arte medieval na Europa. O teto de caixotões de madeira, muitas vezes chamado de 'Capela Sistina da Arte Mudéjar', atravessa a nave com uma complexidade que exige esforço para apreciar. Ao contrário das abóbadas de pedra, esta obra-prima de madeira está pintada com cenas da vida na corte, caça e mitologia, oferecendo uma visão secular do pensamento do século XIII.
A mistura de padrões geométricos islâmicos e pintura narrativa gótica no teto cria um diálogo visual quase inexistente noutros locais. Binóculos ajudam aqui, já que os detalhes das figuras — a beber, a lutar e a negociar — são pequenos e estão no alto. O altar e as capelas laterais são ornamentados, mas perdem força comparados com a história contada no teto.
Esta catedral serve de âncora artística para quem explora Teruel. Liga a tradição do tijolo islâmico com a iconografia cristã de uma forma que parece natural. A torre, parte da classificação da UNESCO, pode ser admirada da praça, mas o teto exige bilhete e observação calma.