Fez byvandring

Hvorfor gå i Fez?

Denne gåtur gennem medinaen i Fes dækker 7 stop over 3,5 km på cirka 1,8 timer og fører dig gennem verdens største bilfrie byzone. Over 9.000 gyder forbinder moskéer, madrasaer, garverier og værksteder i Fes el-Bali, de fleste er for smalle til andet end et æsel. Du starter ved Al Attarine Madrasa, mens morgenlyset strømmer ind i gården, fortsætter til den eneste madrasa i Fes med egen minaret, går gennem den blå flisebelagte port, som findes på alle billeder af byen, krydser to historiske håndværkspladser, ser garvere arbejde i farvekar fra det 11. århundrede og slutter ved verdens ældste fungerende universitet. Rækkefølgen betyder noget: Hvis du besøger garveriet før middag, er lugten til at holde ud, og ved at slutte nær Boujloud-porten er du tæt på madboderne til frokost. Download dit offline-kort, før du går ind. Mobilsignalet inde i medinaen er upålideligt.

Din Fez byvandring, stop for stop

1. 1

   Al-Attarine Madrasa (Médersa Al-Attarine)

   

   Du træder ind fra krydderisouken, Souk el-Attarine, gennem en lille døråbning, der ikke afslører, hvad der venter indenfor. Så åbner gården sig: et marmorgulv, et centralt springvand og hver eneste overflade er dækket af zellij-fliser, udskåret cedertræ og skulpturelt puds fra 1325. Sultan Abu Said Othman bestilte denne madrasa, og de originale flisemønstre fra det 14. århundrede er aldrig blevet udskiftet. Rummet er lille, måske 15 gange 15 meter, hvilket gør dekorationerne overvældende på den gode måde. Kig op på overliggerne af cedertræ over de studerendes celler på anden sal. De er 700 år gamle og står stadig knivskarpt. Åbent dagligt 10:00 til 17:00. Entré betales ved døren. Formiddage før kl. 11:00 er mest rolige, og lyset i gården er mest dramatisk. Brug 15 til 20 minutter på at studere det tredelte dekorationssystem: zellij i bunden, udskåret puds i midten og cedertræ i toppen. Denne formel gentages i alle madrasaer i Fes, men Al Attarine gør det bedst.

   Åbningstider

   Dagligt: 10:00–17:00

   Pris

   30 MAD

   Tip

   Kom lige når de åbner kl. 10:00, mens gårdhaven er tom, og morgenlyset falder ind ovenfra. Ved middagstid kan her være tætpakket med turgrupper.

   Placering

   Al-Attarine Madrasa (Médersa Al-Attarine) på Google Maps ↗

   12 min. gang

2. 2

   Médersa Bou Inania

   

   Denne byvandring fortsætter mod minareten, som rejser sig over tagene ved Talaa Kebira, medinaens vigtigste hovedstrøg ned ad bakke. Bou Inania er den eneste madrasa i Fes, der også fungerede som fredagsmoské, og den eneste med sin egen minaret. Den er bygget mellem 1350 og 1355, og skalaen er mærkbart større end Al Attarine: en bredere gård, et fungerende vaske-springvand og vægge i tre lag, men i større proportioner. Før du går ind, så kig over den smalle gade på Dar al-Magana, et vandur fra det 14. århundrede bygget ind i væggen. Mekanismens bronzeskåle og træbjælker er stadig synlige, selvom ingen nulevende har kunnet rekonstruere, hvordan det fungerede. Åbent dagligt 09:00 til 17:00. Entré ved døren. Brug 20 minutter her. De udskårne pudspaneler indvendigt er blandt de fineste overleverede eksempler på dekoration fra Marinid-æraen i Marokko.

   Åbningstider

   Dagligt: 09:00–17:00

   Pris

   30 MAD

   Tip

   Hold øje med vanduret (clepsydra) på ydervæggen langs gaden Talaa Kebira. De 14 træbeslag og messingskåle er de originale, og lærde diskuterer stadig, hvordan tidsmekanismen fungerede.

   Placering

   Médersa Bou Inania på Google Maps ↗

   2 min. gang

3. 3

   Bab Bou Jeloud

   

   De tre buer dukker op for enden af gaden og indrammer Bou Inania-minareten bag dig. Gå igennem og vend dig om. De udvendige fliser er blå, farven for Fes. De indvendige fliser er grønne, farven for islam. De fleste besøgende antager, at denne port er fra middelalderen. Det er den ikke. Franskmændene byggede den i 1913 for at erstatte en meget mindre indgang fra det 12. århundrede. Den originale var funktionel. Denne udgave er designet til at se godt ud på billeder, og det gør den. Gratis at besøge, åben hele døgnet. Brug fem minutter her. Tag dine billeder fra Place Pacha el-Baghdadi på ydersiden, hvor hele den tredobbelte bue fylder rammen. Pladsen har cafeer med tagterrasser, hvor du kan se porten oppefra, hvilket er en bedre vinkel. Gå nu tilbage ind i medinaen gennem gyderne mod Place Nejjarine.

   Åbningstider

   Altid åbent

   Pris

   Gratis

   Tip

   Caféerne med tagterrasser ved siden af porten (som Cafe Clock, en kort gåtur ned ad Talaa Kebira) er gode til en pause med myntete og udsigt tilbage mod porten. Det bedste fotolys er sidst på eftermiddagen, når de blå fliser gløder.

   Placering

   Bab Bou Jeloud på Google Maps ↗

   8 min. gang

4. 4

   Place Nejjarine

   

   Pladsen melder sin ankomst med lyden af rindende vand. I midten står et mosaikspringvand fra det 18. århundrede under et tag af udskåret cedertræ, et af de fineste eksempler på zellij-fliser i hele medinaen. Bag det rejser Fondouk Nejjarine sig, en karavanserei fra 1711, der engang husede rejsende købmænd og deres varer. Denne fondouk blev restaureret i 1990'erne og fungerer nu som Museum for Trækunst og Håndværk over tre etager. Tagterrassen giver en af de bedste udsigter over medinaens tage, et virvar af parabolantenner, minareter og vasketøjssnore, der strækker sig mod bakkerne. Afsæt 20 minutter, hvis du går ind på museet, eller fem minutter til at beundre springvandet og pladsens proportioner. Tømrernes souk (nejjarine betyder tømrere) omgiver pladsen, og lugten af friske cedertræsspåner blandes med vandet fra springvandet.

   Åbningstider

   Altid åbent

   Pris

   Gratis

   Placering

   Place Nejjarine på Google Maps ↗

   5 min. gang

5. 5

   Place Seffarine

   Næste del af din vandretur fører dig til lyden af hamre mod kobber og messing, der har givet ekko over denne trekantede plads siden det 14. århundrede. Det gør det til det ældste aktive metalkvarter i Fes. Kobbersmede sidder stadig med korslagte ben på jorden og hamrer massive kedler, bakker og gryder i hånden med teknikker, der er uændrede i århundreder. Pladsen er lille, skygget af et enkelt stort platan-træ, og grænser op til muren ved Karaouine-biblioteket. Der er intet at betale og ingen åbningstider. Find en lav taburet i kanten og se håndværkerne arbejde. Støjen er en del af oplevelsen. Dette er medinaen, når den er mest autentisk: en arbejdsplads, der findes for beboerne, ikke for turisterne. Kobbersmedene vil stort set ignorere dig, medmindre du spørger til deres arbejde, og i så fald forklarer de gerne processen.

   Åbningstider

   Dagligt: 07:00–20:00

   Pris

   Gratis

   Placering

   Place Seffarine på Google Maps ↗

   5 min. gang

6. 6

   Tannerie Chouara

   

   Du lugter det, før du ser det. Kombinationen af duemøg, læsket kalk og rå huder rammer dig cirka to gader væk. Læderbutikkerne langs vejen vil tilbyde dig kviste af frisk mynte, som du kan holde under næsen. Tag imod dem. De vil også tilbyde at føre dig op på deres tagterrasse for at se garveriet nedefra. Det er sådan, Chouara fungerer for besøgende: Du ser det oppefra fra læderbutikkerne på anden og tredje sal. Der er ingen officiel indgang eller billet. Butiksejerne forventer, at du kigger på deres varer bagefter, men du er ikke forpligtet til at købe noget. Udsigten er slående: over 1.000 stenkar fyldt med farve lavet af valmueblomster, safran, indigo og henna, med arbejdere i vats til knæene. Det har været i drift siden det 11. århundrede. Åbent dagligt 09:00 til 19:00. Gå dertil før middag, når arbejderne er mest aktive, og lyset rammer karrene direkte. Afsæt 20 til 30 minutter til udsigten og butikkerne.

   Åbningstider

   Dagligt: 09:00–19:00

   Pris

   Gratis (drikkepenge forventes for adgang til terrassen)

   Tip

   Tag derhen midt på formiddagen, når lyset rammer farvekarrene direkte, og farverne virkelig popper. Terrasserne på østsiden (gennem læderbutikkerne nær Chouara Laadam) giver den bedste vinkel oppefra.

   Websted

   moroccantannery.com ↗

   Placering

   Tannerie Chouara på Google Maps ↗

   5 min. gang

7. 7

   Al-Karaouine Universitetet (Université Al Quaraouiyine)

   

   Grundlagt i 859 e.v.t. af Fatima al-Fihri og ifølge UNESCO og Guinness Rekordbog er dette verdens ældste fungerende universitet, der har udstedt akademiske grader. Du kan se gården gennem de åbne døre, men ikke-muslimer må ikke gå ind i moskéen eller bedesalen. Stil dig ved hovedindgangen på nordsiden og kig ind: Gården har et springvand i marmor, og den fjerne væg er dækket af zellij, der er ældre end noget andet, du har set i madrasaerne. Det tilhørende bibliotek, restaureret i 2016, rummer en koran fra det 9. århundrede og et originalt manuskript af Ibn Rushd (Averroës) fra det 12. århundrede, men adgang kræver særlig tilladelse. Åbent dagligt 08:15 til 21:55, selvom du kun kan kigge ind fra døråbningerne. Gratis. Brug 10 minutter her. Omfanget af det, denne institution repræsenterer, over 1.100 års uafbrudt lærdom, bliver håndgribeligt, når du står på tærsklen og kigger på fliser, som lærde har gået på i et årtusind.

   Åbningstider

   Dagligt: 08:15–21:55

   Pris

   Gratis (kun det ydre; ikke-muslimer kan ikke komme ind)

   Tip

   Det restaurerede bibliotek tager nogle gange imod små grupper efter forudgående aftale. Spørg i din riad eller en autoriseret guide om de aktuelle muligheder, da der ikke findes et offentligt bookingsystem.

   Websted

   uaq.ma ↗

   Placering

   Al-Karaouine Universitetet (Université Al Quaraouiyine) på Google Maps ↗

Byvandring på egen hånd vs. gruppetur i Fez

En autoriseret guide i Fes koster 300 til 500 MAD for en halv dag, og gruppeture gennem bureauer koster 400 til 800 MAD per person, hvor de maser 10 til 20 personer ind i gyder, der knap er brede nok til to. Du bruger halvdelen af tiden på at vente på, at gruppen samles igen i vejkrydsene. En tur til fods på egen hånd koster intet udover entré til madrasaerne, og med en gemt offline-rute er navigationen til at overkomme. Det ærlige kompromis: En god guide ved, hvilken tagterrasse der giver den bedste udsigt over garveriet, og kan forklare vanduret ved Dar al-Magana. Den kontekst mister du, når du går alene. Men du får friheden til at bruge 30 minutter i Al Attarine, hvis lyset er rigtigt, eller sidde på Seffarine-pladsen og lytte til kobbersmedene uden at nogen peger på deres ur. En ting ingen guide kan ændre på: Medinaen er bevidst forvirrende indrettet. Gader ender blindt, looper tilbage og skifter navn. Download din rute til offline brug, før du går ind gennem Boujloud-porten.

Hvor lang tid tager denne Fez tur?

Den rene gåtid for ruten på 3,5 km er cirka 45 minutter, men ingen går gennem medinaen i Fes i normalt tempo. Gyderne snævrer ind til skulderbredde, æsler læsset med varer har forkørselsret, og du vil stoppe op for at stirre på ting. Planlæg 3 til 3,5 timer i alt med tid inde i madrasaerne og ved garveriet. Al Attarine og Bou Inania fortjener hver 15 til 20 minutter, hvis de dekorative detaljer interesserer dig. Chouara-garveriet er en spadseretur på 20 til 30 minutter værd, inklusive tid på terrasserne og kig på lædervarer. Karaouine-universitetet er et stop på 10 minutter, da adgangen er begrænset. For en pause har Cafe Clock på Derb el-Magana nær Bou Inania en tagterrasse, god kaffe og en kamelburger, som er blevet en institution i Fes.

Er en "gratis omvisning" i Fez virkelig gratis?

Tips til at gå rundt i Fez

• Start ved Al Attarine kl. 10:00, når det åbner, og gå ind i medinaen fra Rcif-pladsen på østsiden. Rcif ligger en kort køretur med en petit taxi fra Ville Nouvelle. Ved at starte fra øst når du garveriet før middag, hvor arbejderne er mest aktive, og varmen endnu ikke har forstærket lugten.
• Bær sko med godt greb. Gaderne i medinaen er af poleret sten og ofte våde, fordi butiksejerne vasker deres facader, eller fra æseltrafik. Nogle skråninger er stejle nok til, at glatte såler vil glide. Sandaler er en dårlig idé på denne rute.
• Når nogen fortæller dig, at en gade er lukket, eller tilbyder at vise dig en genvej, så tak pænt nej med 'la shukran' og gå videre. Gaderne i medinaen lukker ikke. Dette er den mest almindelige måde at forsøge at få penge fra turister i Fes.
• Til frokost serverer Cafe Clock på Derb el-Magana deres berømte kamelburger og myntete på en tagterrasse med udsigt over medinaen. Hvis det skal være hurtigt, sælger boderne nær Boujloud-porten msemen-fladbrød med honning for få dirham.
• Det bedste billede på denne rute fås fra en læderbutik på tredje sal med udsigt over Chouara-garveriet. Gå dertil mellem kl. 10:00 og 11:00, når solen lyser karrene direkte op, og arbejderne bevæger sig mellem dem. Butiksejerne lader dig fotografere fra deres terrasse, før de viser deres lædervarer frem.

Ofte stillede spørgsmål