Free Tour di Fès: al tuo ritmo, senza pressione per la mancia

Perché visitare Fès a piedi

Questo tour a piedi attraverso la medina di Fes copre 7 tappe su 3,5 km in circa 1,8 ore, attraversando la più grande zona urbana senza auto al mondo. Più di 9.000 vicoli collegano le moschee, le madrasse, le concerie e le botteghe di Fes el-Bali, la maggior parte troppo stretti per qualsiasi cosa più larga di un asino. Inizi dalla Madrassa Al Attarine mentre la luce del mattino inonda il cortile, prosegui verso l'unica madrassa di Fes con un proprio minareto, attraversi la porta dalle piastrelle blu che compare in ogni foto della città, passi per due storiche piazze artigiane, guardi i conciatori lavorare in vasche di tintura dell'XI secolo e finisci alla più antica università in funzione al mondo. L'ordine conta: arrivare alla conceria prima di mezzogiorno tiene l'odore sotto controllo, e finire vicino alla Porta di Boujloud ti permette di essere vicino alle bancarelle di cibo per il pranzo. Scarica la mappa offline prima di entrare. Il segnale del telefono all'interno della medina è instabile.

Il tuo tour di Fès, tappa per tappa

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   Médersa Al-Attarine

   

   Entri dal souk delle spezie, Souk el-Attarine, attraverso una piccola porta che non lascia presagire cosa ci sia dentro. Poi il cortile si apre: un pavimento di marmo, una fontana centrale e ogni superficie visibile coperta da piastrelle zellij, cedro intagliato e stucco scolpito risalenti al 1325. Il sultano Abu Said Othman commissionò questa madrassa, e i motivi originali delle piastrelle del XIV secolo non sono mai stati sostituiti. Lo spazio è piccolo, circa 15 metri per 15, il che rende la densità decorativa quasi eccessiva. Guarda gli architravi di cedro sopra le celle degli studenti al secondo piano. Hanno 700 anni e sono ancora definiti. Aperta tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00. L'ingresso si paga alla porta. La mattina prima delle 11:00 è più tranquillo e la luce del cortile è più intensa. Dedica 15 o 20 minuti allo studio del sistema decorativo a tre strati: zellij in basso, stucco intagliato al centro, legno di cedro in alto. Questa formula si ripete in ogni madrassa di Fes, ma Al Attarine è quella riuscita meglio.

   Orari

   Ogni giorno: 10:00–17:00

   Prezzo

   30 MAD

   Consiglio

   Arrivate proprio all'apertura (ore 10:00) quando il cortile è vuoto e la luce del mattino riempie lo spazio dall'alto. Verso mezzogiorno può sembrare affollato per via dei gruppi di turisti.

   Posizione

   Médersa Al-Attarine su Google Maps ↗

   12 min a piedi

2. 2

   Madrasa Bou Inania (Médersa Bou Inania)

   

   Vedi prima il minareto, che svetta sopra i tetti di Talaa Kebira, la principale arteria in discesa della medina. Questo percorso a piedi ti porta alla Madrassa Bou Inania, l'unica di Fes che fungeva anche da moschea del venerdì e l'unica con un proprio minareto. Costruita tra il 1350 e il 1355, la scala è subito più grande rispetto ad Al Attarine: un cortile più ampio, una fontana per le abluzioni funzionante e pareti stratificate con lo stesso sistema a tre materiali ma con proporzioni più imponenti. Prima di entrare, guarda dall'altra parte della strada stretta verso il Dar al-Magana, un orologio ad acqua del XIV secolo incassato nel muro. Le vasche di bronzo e le travi di legno del meccanismo sono ancora visibili, anche se nessuno oggi è riuscito a ricostruire come funzionasse. Aperta tutti i giorni dalle 09:00 alle 17:00. Ingresso alla porta. Passa 20 minuti qui. I pannelli di stucco intagliato all'interno sono tra i migliori esempi sopravvissuti di decorazione di epoca merinide in Marocco.

   Orari

   Ogni giorno: 09:00–17:00

   Prezzo

   30 MAD

   Consiglio

   Cercate l'orologio ad acqua (clessidra) sulla parete esterna lungo la strada Talaa Kebira. Le 14 mensole in legno e le ciotole di ottone sono originali e gli studiosi discutono ancora su come funzionasse il meccanismo di cronometraggio.

   Posizione

   Madrasa Bou Inania (Médersa Bou Inania) su Google Maps ↗

   2 min a piedi

3. 3

   Bab Boujloud (Bab Bou Jeloud)

   

   I tre archi appaiono alla fine della strada, incorniciando il minareto della Bou Inania alle tue spalle. Attraversali e girati. Le piastrelle esterne sono blu, il colore di Fes. Le piastrelle interne sono verdi, il colore dell'Islam. Molti visitatori pensano che questa porta sia medievale. Non lo è. I francesi la costruirono nel 1913 per sostituire un ingresso in pietra del XII secolo molto più piccolo. L'originale era funzionale. Questa versione è stata progettata per venire bene in foto, e ci riesce. Visita gratuita, aperta a tutte le ore. Resta cinque minuti qui. Scatta le foto da Piazza Pacha el-Baghdadi all'esterno, dove l'intero triplo arco riempie l'inquadratura. La piazza ha caffè con terrazze sul tetto da cui puoi vedere la porta dall'alto, che è l'angolazione migliore. Ora torna nella medina attraverso i vicoli verso Piazza Nejjarine.

   Orari

   Sempre aperto

   Prezzo

   Gratuito

   Consiglio

   I caffè con terrazza che fiancheggiano la porta (come il Cafe Clock, a breve distanza lungo Talaa Kebira) sono ottimi per una pausa con tè alla menta e vista sulla porta. La luce migliore per le foto è nel tardo pomeriggio, quando le piastrelle blu brillano.

   Posizione

   Bab Boujloud (Bab Bou Jeloud) su Google Maps ↗

   8 min a piedi

4. 4

   Place Nejjarine

   

   La piazza si annuncia con il suono dell'acqua. Al centro si trova una fontana a mosaico del XVIII secolo riparata sotto una tettoia di legno di cedro intagliato, uno dei migliori esempi di piastrelle zellij dell'intera medina. Dietro di essa svetta il Fondouk Nejjarine, un caravanserraglio risalente al 1711 che un tempo ospitava i mercanti itineranti e le loro merci. Il fondouk è stato restaurato negli anni '90 e ora ospita il Museo delle Arti e dei Mestieri del Legno su tre piani. La terrazza sul tetto offre una delle migliori viste panoramiche sui tetti della medina, un groviglio di parabole, minareti e fili per il bucato che si estende fino alle colline. Durante questa passeggiata, calcola 20 minuti se entri nel museo, o cinque minuti per ammirare la fontana e le proporzioni della piazza. Il souk dei falegnami (nejjarine significa falegnami) circonda la piazza e l'odore dei trucioli di cedro fresco si mescola all'acqua della fontana.

   Orari

   Sempre aperto

   Prezzo

   Gratuito

   Posizione

   Place Nejjarine su Google Maps ↗

   5 min a piedi

5. 5

   Place Seffarine

   Senti Piazza Seffarine prima di vederla. Il rintocco ritmico dei martelli su rame e ottone riecheggia in questa piazza triangolare dal XIV secolo, rendendola il quartiere della lavorazione dei metalli più antico di Fes ancora attivo. Gli ottonai siedono ancora a gambe incrociate a terra, martellando a mano enormi calderoni, vassoi e pentole con tecniche rimaste invariate per secoli. La piazza è piccola, ombreggiata da un unico grande platano e delimitata su un lato dal muro della Biblioteca Al-Qarawiyyin. Non c'è nulla da pagare e non ci sono orari da rispettare. Prendi uno sgabello basso ai margini e guarda gli artigiani al lavoro. Il rumore fa parte dell'esperienza. Questa è la medina nella sua forma più autentica: una piazza viva che esiste per i suoi residenti, non per i visitatori. Gli ottonai ti ignoreranno in gran parte, a meno che tu non chieda del loro lavoro; in quel caso sono felici di spiegare il processo.

   Orari

   Ogni giorno: 07:00–20:00

   Prezzo

   Gratuito

   Posizione

   Place Seffarine su Google Maps ↗

   5 min a piedi

6. 6

   Tannerie Chouara

   

   Ne senti l'odore prima di vederla. La combinazione di escrementi di piccione, calce viva e pelli grezze ti colpisce circa due isolati prima. I proprietari dei negozi di pelle lungo l'avvicinamento ti offriranno ramoscelli di menta fresca da tenere sotto il naso. Prendili. Si offriranno anche di accompagnarti sulla loro terrazza sul tetto per vedere le vasche della conceria sottostanti. Questo itinerario a piedi ti permette di vedere come funziona la Conceria Chouara per i visitatori: la osservi dall'alto, dai negozi di pelle al secondo e terzo piano. Non c'è un ingresso ufficiale o un biglietto. I negozianti si aspettano che tu dia un'occhiata alla loro merce dopo, ma non sei obbligato a comprare. La vista colpisce molto: oltre 1.000 vasche di pietra piene di tinture ricavate da papaveri, zafferano, indaco e henné, con i lavoratori immersi fino alle ginocchia. Attiva dall'XI secolo. Aperta tutti i giorni dalle 09:00 alle 19:00. Vai prima di mezzogiorno, quando i lavoratori sono più attivi e la luce colpisce direttamente le vasche. Calcola 20-30 minuti tra le terrazze e i negozi.

   Orari

   Ogni giorno: 09:00–19:00

   Prezzo

   Gratis (è prevista una mancia per l'accesso alla terrazza)

   Consiglio

   Andate a metà mattina quando la luce colpisce direttamente le vasche di tintura e i colori risaltano. Le terrazze sul lato est (accessibili dai negozi di pelle vicino a Chouara Laadam) offrono la migliore prospettiva dall'alto.

   Sito web

   moroccantannery.com ↗

   Posizione

   Tannerie Chouara su Google Maps ↗

   5 min a piedi

7. 7

   Università al-Qarawiyyin (Université Al Quaraouiyine)

   

   Fondata nell'859 d.C. da Fatima al-Fihri, questa è la più antica università al mondo ancora in funzione a rilasciare lauree secondo l'UNESCO e il Guinness dei Primati. Puoi vedere il cortile attraverso le porte aperte, ma i non musulmani non possono entrare nella moschea o nella sala di preghiera. Fermati all'ingresso principale sul lato nord e guarda dentro: il cortile ha una fontana di marmo e la parete di fondo è coperta da zellij che precedono tutto ciò che hai visto nelle madrasse. La biblioteca adiacente, restaurata nel 2016, conserva un Corano del IX secolo e un manoscritto originale del XII secolo di Ibn Rushd (Averroè), ma l'accesso richiede un permesso speciale. Aperta tutti i giorni dalle 08:15 alle 21:55, anche se la vista è limitata alle soglie delle porte. Gratuito. Passa 10 minuti qui. La portata di ciò che questa istituzione rappresenta, oltre 1.100 anni di studi ininterrotti, diventa reale quando ti fermi sulla soglia e guardi le piastrelle su cui gli studiosi hanno camminato per un millennio.

   Orari

   Ogni giorno: 08:15–21:55

   Prezzo

   Gratis (solo esterno; i non musulmani non possono entrare)

   Consiglio

   La biblioteca restaurata a volte accetta visite di piccoli gruppi su prenotazione. Chiedete al vostro riad o a una guida autorizzata l'accesso attuale, poiché non esiste un sistema di prenotazione pubblica.

   Sito web

   uaq.ma ↗

   Posizione

   Università al-Qarawiyyin (Université Al Quaraouiyine) su Google Maps ↗

Vale la pena un free tour di Fès? Guidato vs. in autonomia

Una guida autorizzata a Fes costa da 300 a 500 MAD per mezza giornata, e i tour di gruppo tramite agenzie costano da 400 a 800 MAD a persona, stipando 10 o 20 persone in vicoli appena larghi per due. Passi metà del tempo ad aspettare che il gruppo si riunisca agli incroci. Un giro a piedi autoguidato non costa nulla oltre all'ingresso alle madrasse e, con un percorso salvato offline, la navigazione è gestibile. L'onesto compromesso: una buona guida sa quale terrazza sul tetto offre la vista più ampia sulla conceria e può spiegare il meccanismo dell'orologio ad acqua a Dar al-Magana. Perdi questo contesto camminando da solo. Ma guadagni la libertà di passare 30 minuti ad Al Attarine se la luce è quella giusta, o di sederti in Piazza Seffarine ad ascoltare i ramai senza che qualcuno batta sul proprio orologio. Una cosa che nessuna guida può risolvere: la medina è disorientante per scelta. Le strade finiscono nel nulla, tornano indietro e cambiano nome. Scarica il tuo percorso per l'uso offline prima di entrare dalla Porta di Boujloud.

Quanto dura questo tour di Fès?

Il tempo effettivo di cammino per il percorso di 3,5 km è di circa 45 minuti, ma nessuno cammina nella medina di Fes a un ritmo normale. I vicoli si stringono fino alla larghezza delle spalle, gli asini carichi di merce hanno la precedenza e ti fermerai a guardare le cose. Calcola da 3 a 3,5 ore in totale con il tempo all'interno delle madrasse e alla conceria. Al Attarine e Madrassa Bou Inania meritano 15-20 minuti ciascuna se i dettagli decorativi ti interessano. La Conceria Chouara vale 20-30 minuti tra le terrazze panoramiche e la visione dei prodotti in pelle. L'Università di Karaouine è una sosta di 10 minuti poiché l'accesso all'interno è limitato. Per una pausa, il Cafe Clock su Derb el-Magana ha una terrazza sul tetto, un caffè discreto e un hamburger di cammello che è diventato un'istituzione di Fes.

Un “free tour” di Fès è davvero gratuito?

Consigli per passeggiare a Fès

• Inizia ad Al Attarine entro le 10:00 quando apre, entrando nella medina da Piazza Rcif sul lato est. Rcif è a breve distanza in petit taxi dalla Ville Nouvelle. Partire da est ti permette di arrivare alla conceria prima di mezzogiorno, quando i lavoratori sono più attivi e il calore non ha ancora intensificato l'odore.
• Indossa scarpe con una buona aderenza. Le strade della medina sono di pietra levigata, spesso bagnate dai proprietari dei negozi che lavano gli ingressi o dal passaggio degli asini. Alcune pendenze sono così ripide che le suole lisce scivoleranno. I sandali sono una pessima idea per questo percorso.
• Quando qualcuno ti dice che una strada è chiusa o si offre di mostrarti una scorciatoia, rifiuta fermamente con 'la shukran' (no grazie) e continua a camminare. Le strade nella medina non chiudono mai. Questo è l'approccio più comune degli adescatori a Fes.
• Per pranzo, il Cafe Clock su Derb el-Magana serve il suo famoso hamburger di cammello e tè alla menta su una terrazza con vista sulla medina. Per qualcosa di veloce, le bancarelle vicino alla Porta di Boujloud vendono la focaccia msemen con il miele per pochi dirham.
• La foto migliore di questo percorso si scatta dalla terrazza di un negozio di pelle al terzo piano che si affaccia sulla Conceria Chouara. Vai tra le 10:00 e le 11:00, quando il sole illumina direttamente le vasche di tintura e i lavoratori si muovono tra i tini. I proprietari dei negozi ti lasceranno fotografare dalla loro terrazza prima di mostrarti la loro merce.

Domande frequenti