Free Walking Tour por Fez: ao teu ritmo, sem pressão de gorjeta

Porquê visitar Fez a pé

Este passeio a pé pela medina de Fez cobre 7 paragens ao longo de 3,5 km em cerca de 1,8 horas, atravessando a maior zona urbana do mundo sem carros. Mais de 9.000 becos ligam as mesquitas, madrassas, curtumes e oficinas de Fes el-Bali, a maioria deles demasiado estreita para algo mais largo do que um burro. Começas na Madrassa Al Attarine enquanto a luz da manhã inunda o pátio, segues para a única madrassa de Fez com o seu próprio minarete, passas pela porta de azulejos azuis que aparece em todas as fotografias da cidade, cruzas duas praças de artesanato histórico, vês os curtidores a trabalhar em poços de tingimento do século XI e terminas na universidade mais antiga do mundo ainda em funcionamento. A ordem é importante: chegar ao curtume antes do meio-dia mantém o cheiro suportável, e terminar perto da Porta Boujloud deixa-te perto das bancas de comida para o almoço. Descarrega o teu mapa offline antes de entrares. O sinal de telemóvel dentro da medina não é fiável.

O seu tour por Fez, paragem a paragem

1. 1

   Madraça Attarine (Médersa Al-Attarine)

   

   Entras pelo soco das especiarias, Souk el-Attarine, através de uma pequena porta que não dá pistas do que te espera lá dentro. Depois, o pátio abre-se: um chão de mármore, uma fonte central e todas as superfícies visíveis cobertas por azulejos zellij, cedro entalhado e gesso esculpido que remonta a 1325. O sultão Abu Said Othman encomendou esta madrassa, e os padrões originais de azulejos do século XIV nunca foram substituídos. O espaço é pequeno, talvez 15 por 15 metros, o que faz com que a densidade decorativa pareça avassaladora no bom sentido. Olha para as vergas de cedro acima das celas dos estudantes no segundo andar. Têm 700 anos e ainda estão bem definidas. Aberto diariamente das 10:00 às 17:00. A entrada é paga à porta. As manhãs antes das 11:00 são mais calmas e a luz do pátio é mais dramática. Reserva 15 a 20 minutos para estudar o sistema de decoração em três camadas: zellij em baixo, gesso esculpido no meio e madeira de cedro no topo. Esta fórmula repete-se em todas as madrassas de Fez, mas Al Attarine é a que melhor a executa.

   Horário

   Diário: 10:00–17:00

   Preço

   30 MAD

   Dica

   Visite logo à abertura (10:00), quando o pátio está vazio e a luz da manhã enche o espaço vinda de cima. Ao meio-dia, pode parecer apertado com os grupos de turistas.

   Localização

   Madraça Attarine (Médersa Al-Attarine) no Google Maps ↗

   12 min a pé

2. 2

   Madraça Bu Inania (Médersa Bou Inania)

   

   Avistas primeiro o minarete, erguendo-se acima do telhado da Talaa Kebira, a principal artéria descendente da medina. Bou Inania é a única madrassa em Fez que serviu também como mesquita de sexta-feira e a única com o seu próprio minarete. Construída entre 1350 e 1355, a escala é logo maior do que em Al Attarine: um pátio mais largo, uma fonte de abluções funcional e paredes revestidas com o mesmo sistema de três materiais, mas em proporções maiores. Antes de entrares, olha para o outro lado da rua estreita para o Dar al-Magana, um relógio de água do século XIV construído na parede. As bacias de bronze e as vigas de madeira do mecanismo ainda são visíveis, embora ninguém vivo tenha conseguido reconstruir como funcionava. Aberto diariamente das 09:00 às 17:00. Entrada paga à porta. Passa 20 minutos aqui. Os painéis de gesso esculpido no interior estão entre os melhores exemplos sobreviventes da decoração da era Merínida em Marrocos.

   Horário

   Diário: 09:00–17:00

   Preço

   30 MAD

   Dica

   Procure o relógio de água (clepsidra) na parede exterior, ao longo da rua Talaa Kebira. Os 14 suportes de madeira e as taças de latão são originais, e os estudiosos ainda debatem como o mecanismo funcionava.

   Localização

   Madraça Bu Inania (Médersa Bou Inania) no Google Maps ↗

   2 min a pé

3. 3

   Bab Bou Jeloud

   

   Os três arcos aparecem no fim da rua, emoldurando o minarete de Bou Inania atrás de ti. Atravessa a porta e volta-te. Os azulejos exteriores são azuis, a cor de Fez. Os azulejos interiores são verdes, a cor do Islão. A maioria dos visitantes assume que esta porta é medieval. Não é. Os franceses construíram-na em 1913 para substituir uma entrada de pedra do século XII muito mais pequena. A original era funcional. Esta versão foi desenhada para sair bem nas fotografias, e sai. Visita gratuita, aberta a qualquer hora. Passa cinco minutos aqui. Tira as tuas fotos da Place Pacha el-Baghdadi, no lado de fora, onde o arco triplo preenche o enquadramento. A praça tem cafés com terraços no telhado de onde podes ver a porta de cima, que é um ângulo melhor. Agora volta para a medina pelos becos em direção à Place Nejjarine.

   Horário

   Sempre aberto

   Preço

   Grátis

   Dica

   Os cafés nos terraços junto à porta (como o Cafe Clock, a uma curta caminhada pela Talaa Kebira) são bons para uma pausa com chá de menta e vista para a porta. A melhor luz para fotos é ao fim da tarde, quando os azulejos azuis brilham.

   Localização

   Bab Bou Jeloud no Google Maps ↗

   8 min a pé

4. 4

   Place Nejjarine

   

   A praça anuncia-se com o som da água a correr. No centro está uma fonte de mosaico do século XVIII abrigada sob uma cobertura de madeira de cedro entalhada, um dos melhores exemplos de azulejos zellij de toda a medina. Por trás, ergue-se o Fondouk Nejjarine, uma caravançarai de 1711 que outrora albergava mercadores viajantes e as suas mercadorias. O fondouk foi restaurado nos anos 90 e agora funciona como o Museu de Artes e Ofícios da Madeira em três andares. O terraço no telhado oferece uma das melhores vistas elevadas dos telhados da medina, um labirinto de antenas parabólicas, minaretes e estendais de roupa que se estendem até às colinas. Reserva 20 minutos se entrares no museu, ou cinco minutos para admirar a fonte e as proporções da praça. O soco dos carpinteiros (nejjarine significa carpinteiros) rodeia a praça, e o cheiro a aparas de cedro frescas mistura-se com a água da fonte.

   Horário

   Sempre aberto

   Preço

   Grátis

   Localização

   Place Nejjarine no Google Maps ↗

   5 min a pé

5. 5

   Place Seffarine

   Ouves a Place Seffarine antes de a veres. O bater rítmico dos martelos no cobre e no latão ecoa nesta praça triangular desde o século XIV, tornando-a o bairro metalúrgico mais antigo de Fez ainda ativo. Os caldeireiros continuam sentados de pernas cruzadas no chão, martelando caldeirões maciços, tabuleiros e panelas à mão, usando técnicas que não mudam há séculos. A praça é pequena, sombreada por um único plátano grande e limitada de um lado pela parede da Biblioteca Karaouine. Esta caminhada não exige pagamentos nem horários a respeitar nesta zona. Puxa um banco baixo na berma e observa os artesãos a trabalhar. O barulho faz parte da experiência. Esta é a medina no seu estado mais autêntico: uma praça de trabalho que existe para os seus residentes, não para os visitantes. Os caldeireiros vão ignorar-te, a menos que perguntes sobre o seu trabalho.

   Horário

   Diário: 07:00–20:00

   Preço

   Grátis

   Localização

   Place Seffarine no Google Maps ↗

   5 min a pé

6. 6

   Tannerie Chouara

   

   Cheiras o sítio antes de o veres. A combinação de excrementos de pombo, cal viva e peles cruas sente-se a cerca de dois quarteirões de distância. Os donos das lojas de couro ao longo do caminho vão oferecer-te ramos de hortelã fresca para segurares debaixo do nariz. Aceita-os. Também se vão oferecer para te levar ao terraço deles para veres os poços do curtume lá em baixo. É assim que Chouara funciona para os visitantes: vês de cima, das lojas de couro no segundo e terceiro andares. Não há entrada oficial nem bilhete. Os donos das lojas esperam que vejas os seus produtos depois, mas não tens obrigação de comprar. A vista é realmente marcante: mais de 1.000 poços de pedra cheios de corantes feitos de flores de papoila, açafrão, índigo e hena, com trabalhadores mergulhados até aos joelhos nos tanques. Funciona desde o século XI. Aberto diariamente das 09:00 às 19:00. Vai antes do meio-dia, quando os trabalhadores estão mais ativos.

   Horário

   Diário: 09:00–19:00

   Preço

   Grátis (espera-se gorjeta para acesso ao terraço)

   Dica

   Vá a meio da manhã, quando a luz atinge diretamente os tanques de tinta e as cores saltam à vista. Os terraços do lado leste (acedidos pelas lojas de couro perto de Chouara Laadam) oferecem o melhor ângulo de cima.

   Site

   moroccantannery.com ↗

   Localização

   Tannerie Chouara no Google Maps ↗

   5 min a pé

7. 7

   Universidade Al Quaraouiyine (Université Al Quaraouiyine)

   

   Fundada em 859 d.C. por Fatima al-Fihri, esta é a universidade em funcionamento contínuo mais antiga do mundo, segundo a UNESCO e o Livro de Recordes do Guinness. Podes ver o pátio através das portas abertas, mas quem não é muçulmano não pode entrar na mesquita ou na sala de orações. Fica na entrada principal, no lado norte, e espreita: o pátio tem uma fonte de mármore e a parede ao fundo está coberta de zellij que precede tudo o que viste nas madrassas. A biblioteca anexa, restaurada em 2016, guarda um Alcorão do século IX e um manuscrito original do século XII de Ibn Rushd (Averróis), mas o acesso requer autorização especial. Aberto diariamente das 08:15 às 21:55, embora a observação se limite às portas. Grátis. Passa 10 minutos aqui. A escala do que esta instituição representa torna-se tangível quando estás no limiar e olhas para azulejos por onde estudiosos passaram durante um milénio.

   Horário

   Diário: 08:15–21:55

   Preço

   Grátis (apenas exterior; não muçulmanos não podem entrar)

   Dica

   A biblioteca restaurada aceita por vezes visitas de pequenos grupos mediante marcação prévia. Pergunte no seu riad ou a um guia oficial sobre o acesso atual, pois não existe um sistema de reserva público.

   Site

   uaq.ma ↗

   Localização

   Universidade Al Quaraouiyine (Université Al Quaraouiyine) no Google Maps ↗

Vale a pena um free walking tour por Fez? Guiado vs. por tua conta

Um guia licenciado em Fez custa entre 300 e 500 MAD por meio dia, e qualquer tour a pé em grupo por agências fica por 400 a 800 MAD por pessoa, metendo 10 a 20 pessoas em becos onde mal cabem duas. Passas metade do tempo à espera que o grupo se reúna nos cruzamentos. Fazer este percurso por conta própria não custa nada além da entrada na madrassa e, com um trajeto offline guardado, a navegação é perfeitamente possível. A troca honesta: um bom guia sabe qual o terraço que dá a vista mais ampla do curtume e sabe explicar o mecanismo do relógio de água. Perdes esse contexto ao andar sozinho. Mas ganhas a liberdade de passar 30 minutos em Al Attarine se a luz estiver boa, ou de te sentares na Praça Seffarine a ouvir os caldeireiros sem pressas. Uma coisa que nenhum guia resolve: a medina é confusa por desenho. Descarrega o teu trajeto antes de entrares pela Porta Boujloud.

Quanto tempo demora este tour por Fez?

O tempo bruto de caminhada para este percurso de 3,5 km é de cerca de 45 minutos, mas ninguém percorre a medina de Fez a um ritmo normal. Os becos estreitam-se até à largura dos ombros, os burros carregados têm prioridade e vais parar para olhar para tudo. Conta com 3 a 3,5 horas no total, incluindo o tempo dentro das madrassas e no curtume. Al Attarine e Bou Inania merecem 15 a 20 minutos cada, se os detalhes decorativos te interessarem. O Curtume Chouara vale 20 a 30 minutos entre os terraços de observação e a verificação dos artigos de couro. A Universidade de Karaouine é uma paragem rápida de 10 minutos, já que o acesso ao interior é restrito. Para uma pausa, o Cafe Clock tem um terraço e um hambúrguer de camelo que é uma instituição local.

Um “free tour” por Fez é realmente gratuito?

Dicas para caminhar em Fez

• Começa em Al Attarine por volta das 10:00, quando abre, entrando na medina pela Praça Rcif, no lado leste. Rcif fica a uma curta viagem de petit taxi da Ville Nouvelle. Começar pelo leste permite-te chegar ao curtume antes do meio-dia, quando os trabalhadores estão mais ativos e o calor ainda não intensificou o cheiro.
• Usa sapatos com boa aderência. As ruas da medina são de pedra polida, muitas vezes molhadas por causa dos donos das lojas que lavam as frentes ou da passagem de burros. Algumas inclinações deste roteiro a pé são acentuadas o suficiente para que solas lisas escorreguem. Sandálias são uma má ideia.
• Quando alguém te disser que uma rua está fechada ou se oferecer para te mostrar um atalho, recusa firmemente com 'la shukran' (não, obrigado) e continua a andar. As ruas na medina não fecham. Esta é a abordagem de ajuda forçada mais comum em Fez.
• Para o almoço, o Cafe Clock em Derb el-Magana serve o seu famoso hambúrguer de camelo e chá de menta num terraço com vista para a medina. Para algo rápido, as bancas perto da Porta Boujloud vendem pão msemen com mel por alguns dirhams.
• A melhor foto neste percurso a pé é a de um terraço de uma loja de couro no terceiro andar com vista para o Curtume Chouara. Vai entre as 10:00 e as 11:00, quando o sol ilumina diretamente os poços de tingimento. Os donos das lojas deixam-te fotografar do terraço antes de mostrarem os seus produtos.

Perguntas frequentes