Visite de Bari à pied

Pourquoi visiter Bari à pied ?

Bari est une ville portuaire des Pouilles que la plupart des gens ne font que traverser pour attraper un ferry ou rejoindre une plage plus au sud. C'est une erreur. La vieille ville, Bari Vecchia, est l'un des rares centres historiques d'Italie où l'on peut encore débarquer un après-midi ordinaire et regarder les femmes confectionner les pâtes dans la rue, devant leur porte. C'est petit, dense et entièrement parcourable à pied. Tu n'as besoin ni de voiture, ni de bus, ni d'un grand plan. Il te faut environ deux heures et de bonnes chaussures.

Cette boucle fonctionne parce que tout tient sur une presqu'île de quelques centaines de mètres de large, coincée entre deux ports. Tu commences sur le large front de mer pour t'orienter, tu t'enfonces dans l'enchevêtrement des ruelles pour la rue des pâtes, tu passes au château et aux deux grandes églises romanes, puis tu ressors par les places animées où la ville mange et boit. Aucune étape n'est à plus de cinq minutes à pied de la suivante. Le tout est plat.

Faire ce parcours à pied vaut mieux qu'errer à l'aveugle, car Bari Vecchia est un labyrinthe voulu. Les ruelles ont été tracées pour égarer les envahisseurs, et elles égarent encore les touristes. Suis cet ordre et tu verras les quatre choses qui comptent, dans l'ordre qui a du sens géographiquement, et tu termines là où se prend l'apéritif.

Votre visite de Bari, étape par étape

1. 1

   Lungomare Araldo di Crollalanza

   

   Commence ici, sur le large front de mer en pierre où l'Adriatique s'ouvre à ta droite et la vieille ville s'élève à ta gauche. C'est la promenade monumentale construite dans les années 1920 et 1930, toute en balustrades et en palmiers, et c'est le meilleur endroit pour te repérer avant que les ruelles ne t'avalent. Elle est ouverte jour et nuit et ne coûte rien. Les habitants y courent et y font du vélo tôt le matin, et y passent les soirées d'été, si bien que l'ambiance change du tout au tout selon le moment où tu viens. Arpente-la quelques minutes pour saisir l'échelle des lieux, puis cherche l'ouverture où la trame moderne rencontre le rempart médiéval. Cette lisière, là où la promenade lisse cède la place aux ruelles de pierre brute, c'est ton point d'entrée. Dirige-toi vers le château, vers l'intérieur des terres et légèrement au nord.

   Horaires

   Ouvert 24h/24

   Tarif

   Gratuit

   Emplacement

   Lungomare Araldo di Crollalanza sur Google Maps ↗

   10 min à pied jusqu'au prochain arrêt

2. 2

   Strada delle Orecchiette

   

   C'est la raison pour laquelle beaucoup viennent à Bari, et c'est exactement comme annoncé. Officiellement Arco Basso, cette courte ruelle de Bari Vecchia est l'endroit où des femmes du quartier s'installent à des tables en bois devant chez elles et façonnent à la main les orecchiette, ces petites pâtes en forme d'oreille. Les pâtes sèchent sur des claies dans l'embrasure des portes. C'est gratuit à regarder et ouvert quand les femmes décident de travailler, généralement du matin jusqu'en début d'après-midi. Tu peux leur acheter directement un sachet d'orecchiette fraîches ou sèches, souvent pour quelques euros, et c'est la vraie chose, pas un souvenir. Sois respectueux : ce sont des maisons habitées, pas un plateau de cinéma, alors demande avant de braquer un appareil sur le visage de quelqu'un. Après le bruit et le sel du front de mer, cette ruelle étroite paraît intime et un peu chaotique. De là, dirige-toi vers l'ouest, vers la masse du château.

   Horaires

   Ouvert 24h/24

   Tarif

   Gratuit

   Emplacement

   Strada delle Orecchiette sur Google Maps ↗

   2 min à pied jusqu'au prochain arrêt

3. 3

   Château normand-souabe de Bari (Castello Normanno-Svevo)

   

   Le château se dresse à la lisière ouest de la vieille ville et il ne cherche pas à te séduire. C'est une lourde forteresse normande et souabe, celle que les habitants appellent u Castídde, bâtie pour garder la ville et qui en a tout l'air avec ses tours trapues et ses douves à sec. Pour la plupart des visiteurs, l'extérieur est le clou du spectacle, et en faire le tour est gratuit. Si tu veux entrer, l'accès coûte 4 € et le château ouvre du mardi au dimanche, de 9h00 à 18h00, fermé le lundi. L'intérieur abrite une galerie de moulages et des expositions temporaires ; cela vaut le coup si tu aimes les fortifications ou si tu veux échapper à la chaleur, mais c'est dispensable si ton temps est compté. Honnêtement, les murs et les douves racontent l'essentiel depuis l'extérieur. Quand tu as fini d'en faire le tour, file vers l'est dans les ruelles en direction de la cathédrale, à deux minutes.

   Horaires

   Lun: Fermé | Mar–Dim: 09:00–18:00

   Tarif

   €4

   Site web

   museipuglia.cultura.gov.it ↗

   Emplacement

   Château normand-souabe de Bari (Castello Normanno-Svevo) sur Google Maps ↗

   2 min à pied jusqu'au prochain arrêt

4. 4

   Cathédrale Santa Maria Assunta (Cattedrale di Santa Maria Assunta)

   

   Bari possède deux grandes églises romanes, et celle-ci est la plus tranquille. La Cattedrale di San Sabino, le véritable siège de l'archevêque de la ville, est un exemple net et austère de roman des Pouilles : pierre claire, une rosace et un intérieur dépouillé de tout encombrement. L'entrée est gratuite. Les horaires sont généreux, de 8h30 à 21h00 la plupart des jours, mais elle ferme tôt, à 16h00, le mercredi, alors organise-toi en conséquence. Descends dans la crypte et les fouilles sous le sol pour voir les vestiges d'églises plus anciennes et une mosaïque d'époque romaine. Après l'affluence de l'étape suivante, tu apprécieras peut-être que celle-ci soit généralement calme et que tu puisses entendre tes propres pas. Elle est à quelques pas seulement de sa voisine plus célèbre. Mets le cap au nord, vers la basilique, le point d'orgue de toute la boucle.

   Horaires

   Lun–Mar: 08:30–21:00 | Mer: 08:30–16:00 | Jeu–Dim: 08:30–21:00

   Tarif

   Gratuit

   Site web

   arcidiocesibaribitonto.it ↗

   Emplacement

   Cathédrale Santa Maria Assunta (Cattedrale di Santa Maria Assunta) sur Google Maps ↗

   2 min à pied jusqu'au prochain arrêt

5. 5

   Basilique San Nicola de Bari (Basilica di San Nicola)

   

   C'est elle, l'incontournable. La Basilica di San Nicola conserve les reliques de saint Nicolas, rapportées de Myre en 1087, ce qui en fait un lieu de pèlerinage pour les chrétiens catholiques comme orthodoxes. Tu entendras souvent des offices en italien et en langues slaves sous le même toit. L'édifice est l'une des pièces les plus importantes du roman des Pouilles, une façade fortifiée cachant une nef large et lumineuse. Descends dans la crypte, où les reliques sont gardées sous une forêt de colonnes de pierre ; c'est le cœur spirituel des lieux et c'est sincèrement émouvant, même si tu n'es pas croyant. L'entrée est gratuite. Elle ouvre tôt, à 6h30, et reste ouverte tard, jusqu'à 20h30 la plupart des jours et 22h30 le dimanche. Habille-toi sobrement, épaules et genoux couverts, sinon on risque de te refouler. De là, redescends vers la place des marchands.

   Horaires

   Lun–Sam: 06:30–20:30 | Dim: 06:30–22:30

   Tarif

   Gratuit

   Site web

   basilicasannicola.it ↗

   Emplacement

   Basilique San Nicola de Bari (Basilica di San Nicola) sur Google Maps ↗

   2 min à pied jusqu'au prochain arrêt

6. 6

   Piazza Mercantile

   

   Le parcours change alors de registre. La Piazza Mercantile était l'ancien cœur commercial de Bari et c'est aujourd'hui là que la ville sort pour boire et discuter, surtout à la nuit tombée. La place est cernée de bars et les tables débordent sur les pavés. Repère dans un coin la Colonna della Giustizia, la colonne de la Justice : on y attachait jadis les débiteurs pour les exposer à la honte publique, un passé sinistre pour ce qui est devenu un joyeux coin à apéritif. Elle est ouverte jour et nuit et il est gratuit d'y flâner. C'est un bon endroit pour s'arrêter prendre un spritz ou une Peroni et regarder la soirée monter. Après le silence des églises, le brouhaha est bienvenu. La place jouxte la suivante, qui est aussi la dernière, à moins d'une minute à pied.

   Horaires

   Ouvert 24h/24

   Tarif

   Gratuit

   Emplacement

   Piazza Mercantile sur Google Maps ↗

   2 min à pied jusqu'au prochain arrêt

7. 7

   Piazza del Ferrarese

   

   Tu termines là où beaucoup commencent, sur la grande place qui sert de charnière entre le quartier moderne Murat et le vieux Bari. La Piazza del Ferrarese est large, pavée et animée, bordée de cafés et de l'ancienne halle couverte. Le détail qui mérite qu'on s'accroupisse : une portion sous verre de la Via Traiana d'origine, l'ancienne route romaine, mise au jour sous le niveau de la place. Tu peux regarder droit en bas le pavé que foulaient les Romains. La place est ouverte à toute heure et gratuite. De là, les ruelles te ramènent vers le front de mer, bouclant la boucle là où tu as commencé. Attrape un panzerotto à l'un des stands voisins, un demi-cercle de pâte frite garni de tomate et de mozzarella, généralement à moins de deux euros, et mange-le en chemin en revenant vers le Lungomare.

   Horaires

   Ouvert 24h/24

   Tarif

   Gratuit

   Emplacement

   Piazza del Ferrarese sur Google Maps ↗

Visite à pied en solo vs. visite en groupe à Bari

Bari Vecchia est assez petite et assez bien indiquée pour qu'une balade en autonomie soit le choix évident. Toutes les étapes de cette boucle, sauf l'intérieur du château, sont gratuites, et le château ne coûte que 4 €. Il n'y a aucune file d'attente à éviter, aucun billet à réserver à l'avance, rien qu'un guide te débloquerait. Si tu sais lire une carte et suivre sept points, tu n'as besoin de payer personne.

Cela dit, un guide mérite ses honoraires dans deux cas. Le premier, c'est la rue des orecchiette et la culture culinaire : un local peut te présenter les femmes qui font les pâtes, te dire quelle boulangerie réussit la meilleure focaccia barese, et traduire pour toi. Le second, c'est l'histoire, si tu veux le récit complet de saint Nicolas, de la conquête normande et de la façon dont les reliques ont fini ici. Les visites gastronomiques à pied de Bari Vecchia coûtent généralement entre 40 € et 60 € par personne et incluent souvent des dégustations, ce qui adoucit le prix.

Mon avis sincère : fais d'abord cette boucle toi-même, gratuitement, avec les orecchiette et la basilique comme repères. Si tu craques pour l'endroit et veux approfondir le volet culinaire, réserve une visite-dégustation pour ton deuxième jour. Payer un guide juste pour qu'il t'emmène entre quatre monuments distants de deux minutes, ici, ce n'est pas de l'argent bien dépensé.

Combien de temps dure cette visite de Bari ?

Le temps de marche entre les sept étapes dépasse à peine 35 minutes ; l'itinéraire ne fait qu'environ 2,7 km. Le temps se passe dans les étapes. Compte autour de 90 minutes pour l'ensemble si tu avances d'un bon pas, davantage si tu t'attardes. La Basilica di San Nicola mérite le plus de temps, peut-être 20 à 30 minutes une fois la crypte comprise. La rue des orecchiette récompense aussi ceux qui ralentissent, alors garde-toi une marge là.

La pause naturelle se situe à la fin, sur la Piazza Mercantile ou la Piazza del Ferrarese, là où sont les bars. Prends une table à l'un des cafés de la Piazza del Ferrarese et savoure un café ou un spritz en regardant les deux mondes, vieille ville et ville nouvelle, se rejoindre sur la place. Si tu veux t'asseoir plus tôt et sans dépenser, les marches et les murets autour de la basilique font très bien l'affaire pour souffler cinq minutes à l'abri du soleil.

« Free tour » de Bari : est-ce vraiment gratuit ?

Conseils pour se promener à Bari

• La gare de Bari Centrale est à 12 à 15 minutes à pied du départ de cette boucle, tout droit le long de la Via Sparano en direction de la mer. Les trains de toutes les Pouilles y arrivent, c'est donc le point d'arrivée le plus simple. Fais la balade le matin si tu veux voir les femmes des orecchiette au travail, ou en début de soirée pour la foule de l'apéritif sur les places.
• Les ruelles de Bari Vecchia sont pavées de pierre usée et inégale, parfois lustrée et glissante par des siècles de passage. Oublie les talons. Des chaussures plates et bien accrochantes sont le bon choix, surtout s'il a plu.
• Les toilettes publiques sont rares dans la vieille ville. Le plus sûr est de commander un café dans un établissement de la Piazza del Ferrarese ou de la Piazza Mercantile et d'utiliser les leurs ; les deux places sont en fin de boucle, alors prévois cela avant de repartir vers le front de mer.
• Achète un panzerotto à un stand près de la Piazza del Ferrarese, un chausson de pâte frite à la tomate et à la mozzarella, généralement à moins de 2 €. Pour les pâtes locales, achète un sachet d'orecchiette sèches directement aux femmes de l'Arco Basso pour quelques euros et ramène-le chez toi.
• Pour la plus belle photo, place-toi sur le Lungomare Araldo di Crollalanza tôt le matin, avec le soleil qui ricoche sur l'Adriatique derrière les remparts de la vieille ville. Pour la basilique, photographie la façade fortifiée depuis la petite place qui la précède, sous la lumière plate de midi qui remplit la pierre claire.

Questions fréquentes