Place Carnot
L'ombre vous accueille d'abord. Les platanes forment une canopée dense au-dessus de cette place, gardant les terrasses de café au frais même quand le mois d'août brûle les rues alentour. Au centre se trouve la Fontaine de Neptune, dont le marbre a été poli par des siècles d'intempéries et de mains qui s'y posent. Ce n'est pas un monument qu'on photographie avant de repartir. C'est le salon de la ville basse, où les locaux lisent le journal, débattent de rugby et laissent leurs chiens s'emmêler sous les chaises. Les mardis, jeudis et samedis matin, un marché de fruits et légumes prend place avec des étals de melons régionaux, de fromages de chèvre et d'olives. Si vous tombez un jour de marché, arrivez avant 10h00 pour le voir sous son meilleur jour, avant l'arrivée de la foule. Prenez un café dans l'une des brasseries qui bordent la place et restez là quinze minutes. Vous êtes au centre exact de la Bastide Saint-Louis, et ce calme est sur le point de s'achever. Partez vers l'est en quittant la place vers la rivière. En quelques minutes, la Cité médiévale apparaîtra sur la colline face à vous.
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